什么是中央储备冻猪肉

　　国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家通过局部收储和市场投放，维护社会稳定。小编整理了中央储备冻猪肉是冻了多久的肉，迎借鉴参考。

　　中央储备冻猪肉是冻了多久的肉

　　国家储备肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备，分为中央储备和地方储备两部分。国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家通过局部收储和市场投放，维护社会稳定。

　　华商储备商品管理中心受商务部委托负责中央储备肉入库、在库、出库的日常管理和具体操作。中央储备肉以4个月为一储备周期，即4个月完成一次轮换。

　　政府会对这些基地给予补贴，因此一旦政府要调用储备肉，基地就必须提供出额定的数量来。

　　如果全部采用活猪投放市场操作起来困难很大，因为基地里的活猪体重满60公斤的数目很可能不足额，这时就要以冻鲜猪肉来代替。所以，除了活猪储备，还设有一些中央储备肉冷库。

　　在中央储备肉冷库-18℃的环境下，存放的猪肉保质期是6个月，不过储备冻肉并不是冻了6个月的肉，而是在进货和销售过程中不停更换的流动的冻鲜肉，现在在各大超市里买到的猪肉都是这种冻鲜肉。

　　也就是说大家吃到嘴里的冻猪肉在冷库里最多冷冻4个月，所以说基本都是很新鲜的猪肉。

　　稳控措施密集出台

　　11月6日召开的国务院常务会议强调，落实好省负总责和“菜篮子”市长负责制，继续多措并举恢复生猪生产，深入清理各地不合理禁养规定，利用北方玉米丰收等条件更好保障南方养猪大省饲料供应，发挥好储备调节作用，促进禽肉、牛羊肉等生产，确保市场供应。

　　此外，中国农业发展银行日前也出台措施，加大对生猪产业的信贷支持力度，农发行计划未来三年，安排500亿元信贷规模和资金，集中用于支持生猪全产业链发展及储备调控体系建设。

　　据统计，8月份以来，已有多个省份相继出台稳定恢复生猪生产的具体方案，侧重点各有不同，涉及生猪养殖等方面的基础设施支持、金融支持、用地支持、运输支持、养殖补贴等。需要一提的是，江苏、天津、广西等省份近三个月内已不止一次发布稳猪价相关措施。

　　8月26日，贵州省召开生猪生产保供及非洲猪瘟防控工作会议提出，在流通环节，要强化市场调节，加强组织调度，提前做好产销对接，必要时及时投放储备、进行适度补贴。严厉打击操控市场价格的违法违规行为，认真执行社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制。

　　物流支持方面，福建省9月30日发布《关于印发福建省稳定生猪生产促进转型升级三年行动计划(2019-2021年)》，其中明确加快构建生猪主产区与主销区有效对接的冷链物流基础设施网络;鼓励屠宰企业配备必要的冷藏车等设备;鼓励生猪产品主销区建设标准化流通型冷库、低温加工处理中心、冷链配送设施和冷鲜肉配送点，实现从“运猪”向“运肉”转变。

　　保障生猪产业发展用地方面，10月11日江苏省发布《关于稳定生猪生产保障市场供应推动生猪产业高质量发展的实施意见》提出，在不占用永久基本农田的前提下，允许生猪养殖用地使用一般耕地，作为养殖用途不需耕地占补平衡，取消生猪生产附属设施用地15亩上限。

　　11月1日，安徽省印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的实施意见》，除了对猪肉供应自给率有明确目标外，还包括对2020年底前新建、改扩建种猪场、规模养猪场(户)和禁养区内规模养猪场(户)异地重建加大支持力度。此外，安徽省还将增加猪肉储备调节能力，适时投放猪肉储备。

　　为了恢复生猪产能，11月8日，天津给生猪养殖企业发布政策“大礼包”，出台多项措施提振生猪养殖，其中就包括，对核心育种场和新建种猪场引进种猪每头给予1000元补贴，补贴期限从政策发布之日起到2020年底。

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