小雪节气里，天气时常阴冷晦暗，光照较少，此时应需更加关注情绪变化。下面是小编收集推荐的小雪节气的饮食习俗，仅供参考，欢迎阅读。
小雪饮食习俗
1、腌制腊肉:在民间,尤其是苏北的一些地区有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,人们在愈加寒冷的同时,也考虑是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
在肉被研制大概七～十五天后,接着用棕叶绳索串挂起来,这时候就要滴干水了,进行加工制作,这也是腌制腊肉的重要步骤之一。那么该怎么腌制呢?首先选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。
2、品尝糍粑:总所周知,糍粑最开始在江浙沪地区比较流行,由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳,后来就流传到了全国各地,变成大众喜爱的美食。有纯糯米做的,也有小米做的,也有糯米与小米拌和做的,还有玉米与糯米拌和打成的,不同材料做出来的糍粑,口感绝对是不一样的,但是,吃糍粑不外乎讲究口感,只要口感好,方法也在于个人决定。
1、忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
2、忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补,不虚则正常饮食就可以了,同时应当分清补品的性能和适用范围,是否适合自己。专家认为,进补主要作用是“补虚益损”,而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,各有各不同的补法。
小雪养生法
冬季当家肉——羊肉
羊肉偏热性，冬吃可以补肾，可以强身、还可以御寒。
冬季当家菜——白菜萝卜
白菜微寒味甘，可以净化血液、疏通肠胃。萝卜别名“小人参”，可以降低胆固醇、维持血管弹性。
冬季当家粮——红薯
红薯富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和防止便秘。
冬季当家水果——梨
梨可以清肺养肺，冬季吃梨可以减少感冒机率。
冬季当家汤——冬笋汤
冬笋——药食两用的好菜，富含蛋白质和多种氨基酸，常吃可以抗癌助消化。
冬季当家补药——枸杞
枸杞可养肝、滋肾、润肺，曾被誉为“东方神草”，可以泡茶或者煮汤喝。
冬季当家茶饮——姜糖茶
《本草纲目》里这样形容生姜，“生用发散，熟用和中。”红糖则是甘甜温润，姜糖融在一起做成茶汤可以暖身御寒。
冬季当家药果——山楂
冬天可以买到山楂糖葫芦、也可以自己搭配五谷熬粥喝，山楂可以开胃、消食和活血，还能降血压和胆固醇。
