大寒节气有哪些禁忌

大寒天气寒冷到了极点，人体阴阳消长代谢也处于相对缓慢的时候，所以大寒养生着重于藏，此时应早睡晚起，不要轻易扰动阳气，下面是小编收集推荐的大寒节气气候特征，仅供参考，欢迎阅读。

大寒气候特征

在冬至后一个月左右，就进入了一年中最冷的季节——大寒。此时太阳已逐渐北移，每天的太阳照射时间也比冬至长，即北半球从太阳获得的热量已开始增多，但这时北半球向太空辐射的热量却达到值，因此，大寒前后是亚欧大陆内温度最低的时候，急寒冷至极，此时北京的日平均气温在零下4、5℃。过了大寒，气温开始回暖，天气就渐渐变得不太冷了。

本来，冬至时太阳直射南回归线，处在北半球的我国，白昼最短，黑夜最长，地面接受的光和热最少，天气应该最冷，但实际最冷却在冬至后的小寒、大寒节期间，即所谓“冷在三九”。

这是因为，大寒节期间，虽然白昼比冬至节稍长些，但仍是日短夜长，太阳辐射到地面的热量，比地面向空中散发的少，所以气温继续下降，再加上此时从极地、西伯利亚、蒙古高原－带的寒潮频繁南下，不断侵袭我国广大地区，促进出现全年气温最低值。

由于受到西伯利亚冷空气的影响，和同纬度的世界其它地区相比，我国的冬季是最冷的，东北地区偏低14—18℃，华北地区偏低10—14℃，长江以南地区则偏低5—8℃。

举例说明，北京处于北纬40度，一月平均气温—4.7℃，而同－纬度的纽约是0.4℃。我国最北端的黑龙江漠河镇（北纬53。29度）和英国利物浦同纬，漠河1月平均气温—30.6℃，而利物浦却为4.2℃，相差30多度。漠河在1969年2月13日曾出现了我国极端最低气温—52.3℃的记录，利物浦则从未降到—9.5℃以下。

黄河中下游地区大寒节平均气温—1℃，降水量1—5毫米。1月是中国绝大多数地区最冷的月份，我国1月份平均气温最低的地区还有内蒙古根河地区，平均气温为—30℃；新疆维吾尔自治区富蕴县有一年冬天出现了—58.7℃的最低气温，成为中国最低的气温记录。通过无线电探空观测珠穆朗玛峰曾出现—60℃的低温。

北京1月下旬平均气温为—3.8℃，如遇冷空气侵袭，日最低气温可达—20℃左右。北京常年1月冻土层达15厘米，冻土深度的是1957年达76厘米，共有七天。这一年的2月22日、23日两天冻土层达85厘米，是北京历冻土层最厚的一次。

不过，热有热的好处，冷有冷的益处。农谚说：“当冷不冷，无好收成”。冷才能冻死病菌和虫卵，减少来年病虫害的发生；冷才能使有些农作物通过春化阶段，正常生长。

大寒养生

神静少虑，节欲保精

“自身有病自身知，身病还将心自医；心境静时身亦静，心生还是病生时。”此诗告诫我们要注意修身养性，才可杜绝情志疾病。日常情绪要温和，既不过分地拘束，也不放纵，凡事有度。精乃肾之主，冬季养生，应节制性生活，不能恣其情欲，伤其肾精。冬天宜养精气，合理房事，节欲保精，不可因房事不节，劳倦内伤，损伤肾气，应安心养性，怡神敛气。老人精神调养还应注意避免过喜或伤心，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。

睡子午觉，重手足背

起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。既要保证充足的夜间睡眠，又可在午后适当打个盹，但要避免睡时着凉。此外，勤搓手能疏通经络，对身体也有好处。众所周知，手上有许多重要的穴位，比如劳宫穴、鱼际穴、合谷穴等，通过揉搓手掌、按摩手指可充分刺激相应的穴位，达到预防疾病的目的，时间可长可短，贵在坚持。中医认为，人体背部乃阳中之阳，风寒之邪气极易通过背部侵入人体而引发疾病。大寒时节气候寒冷，若阳光充足，可出门走走，晒晒太阳，有利于补益阳气。

俗话说“百病从寒起，寒从脚下生。”足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经汇集于此，故脚与人体健康关系密切。重视脚部的防护，除了注意脚部保暖外，平时应多活动双脚，适当进行慢跑、散步等运动，还应该养成睡前用温热水泡脚的习惯，既能御寒，又可促进局部血液循环，减轻下肢的沉重感及周身疲劳。“大寒”是冬季的最后一个节气，俗话说“大寒大寒，防风御寒。”除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。

审慎选食，合理多样

俗话说“冬令进补，来年打虎。”对于老年人、女性以及免疫力低下的人来说，冬令进补尤为重要。此时在饮食上宜清淡，不宜过食辛辣燥热、肥腻之物，多食会导致内热积聚、郁热上冲以及饮食不化、聚湿生痰。饮食应以“三多三少”为原则，即多食蛋白质、维生素、纤维素，少食糖、盐、脂肪。中医认为，冬季饮食首选温补类食物，比如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，但切记不可过多进食此类食物，易上火；可食用平补类食物，比如莲子、大枣、银耳、薏苡仁等，此类食物无滋腻碍胃的缺点；适当吃些滋补类食物，如黑木耳、黑豆、芝麻等，可滋阴益肾、添精补髓。对于阳虚及气血虚之人，可食用当归生姜羊肉汤，温阳补血。此外，冬令时节可多食坚果，有助于降低胆固醇、预防疾病。

“三九”敷贴，冬夏皆治

根据中医治未病的理念，产生了夏有“三伏贴”、冬有“三九贴”的养生之道。冬季“三九贴”适合慢性支气管炎、长期咳嗽和哮喘患者，用中药外敷特定的穴位，达到祛除和预防疾病的目的。根据中医“天人相应”理论，在阳气始生的冬至之日，用白芥子、细辛等温阳之药贴敷于相应的腧穴，起到助阳的作用，不仅能巩固夏日“冬病夏治”敷贴的效果，还能控制疾病的发作，达到冬夏皆治的目的。

大寒打年糕全国各地有哪些吃法

宁波——水磨年糕

说起年糕，宁波水磨年糕该是最有名的一种。粳米山泉水浸泡24小时后控水打磨琼浆，故称为“水磨”。最后压榨成粉揉搓蒸熟后制成。光溜溜的年糕，看着就口感弹牙，通常煎炒、汤煮着吃。

云南——饵块年糕

饵块年糕是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成型制成，一般切薄片、细丝炒，云南腾冲的名特小吃“腾冲大救驾”，其实指的就是炒饵块年糕。或者也有人用它“冒充”卷饼，在里面夹料吃。

塞北——黄米年糕

不仅有白年糕，还有主料是糯米粉和大黄米的黄年糕，是我国部分北方地区的做法。黄米年糕通常还会加入红豆、红枣增加甜味。是很多北方小伙伴童年的最爱。

贵、川、渝、鄂等地——糍粑

糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种年糕食品，多在贵州、重庆、四川、湖北等南方地区流行，比大米年糕口感更软黏，多以糖佐吃，口感甜蜜。

上海——毛蟹年糕

毛蟹年糕是上海菜中一道美味可口的地方名点，毛蟹肉相比各类海蟹，其肉更鲜嫩、甘甜。柔柔韧韧的年糕片充分吸收了蟹肉的鲜香与调味的浓香，丝毫不比鲜甜的毛蟹逊色。