霜降节气的含义是什么

每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。下面是小编收集推荐的霜降吃柿子的五大禁忌，仅供参考，欢迎阅读。

霜降柿子禁忌

1、不宜空腹吃柿子

柿子中含有较多鞣酸和果胶，空腹食用，这两种物质会在胃酸的作用下形成硬块，若这些硬块无法通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里形成胃柿石。如果胃柿石不能自然排出，就会引起消化道梗塞，出现上腹部疼痛、呕吐等情况。

2、未成熟的柿子不能吃

研究显示，涩型柿子中的鞣酸含量极高，每100g果实中含鞣酸可达3~4g。鞣酸不仅会刺激口腔的黏膜蛋白，使其产生收敛性的麻涩感，还会与胃酸凝结成块，形成“柿石”。所以，没有成熟的柿子吃不得。

3、柿子皮不能吃

柿子中的鞣酸主要集中在表皮中，虽然经过了脱涩处理，但也不可能将其中的鞣酸脱尽，如果连皮食用，会增加形成“柿石”的风险。

4、不可过量食用

首先，柿子中的鞣酸会影响人体对钙、铁、镁、锌等矿物质的吸收，如果经常大量食用柿子，则会造成这些矿物质缺乏。

其次，柿子的含糖量很高，吃多了容易引起烧心、反酸等情况，还会影响食欲。

所以，一次别吃太多柿子，一般一天吃1~2个为宜。

5、糖尿病患者慎吃柿子

柿子中含有大量果糖、葡萄糖、蔗糖，含糖量高达10.8%，吃多了容易使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害。

霜降节气饮食养生攻略

一、霜降节气宜食谷

玉米和胃平补

玉米有“黄金作物”之称，含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素矿物质，适宜霜降节气和胃平补，建议可以用玉米打制玉米饼，另外玉米须煮水也可以预防季节交换时的血压不稳，需注意的是不要食用霉变的玉米，以预防黄曲霉素对身体造成的伤害。

二、霜降节气宜食蔬

秋藕养胃平补

民间有”荷莲一身宝，秋藕最补人”之说，莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，适宜霜降节气养胃平补，它的烹饪方式很多，可以凉拌、清炒，也可以炖汤或制作甜品食用，需注意的是选购莲藕时应选择两头都有藕节的，以预防清洗泥沙困难。

三、霜降节气宜食果

山楂消食防病

山楂又名山里红，可药食两用，山楂含有丰富的维生素和矿物质，其含有的黄酮类化合物能预防季节交换导致的心脑血管疾病，可以选择生食，也可以煮粥和做汤羹食用，需注意的是由于山楂有活血的作用，孕妇尽量不要食用。

四、霜降节气宜食肉

乌鸡以和滋补

乌鸡有”名贵食疗珍禽“之称，因其白毛长在黑体上，中医讲其有平衡阴阳的功效，其含有丰富的氨基酸和维生素矿物质，铁和锌的含量高，可以补虚以预防疾病的发生，以清炖为宜，需注意的是尽量不要选择冷冻后的乌鸡，选择新鲜的为宜。

五、霜降节气宜饮茶

霜降节气饮茶应以养胃为主，可以选用陈皮、天冬、麦冬、薏苡仁等泡饮。

当然，霜降节气饮食进补也不可盲目，要遵循少肥甘厚味、适量适度的原则，另外，除饮食养生外也可多在阳光下运动，登高以增强心肺功能，保持良好的心态和充足的睡眠，健康由秋至冬。