麻婆豆腐的制作过程

饭店都可以吃到好吃的鸡翅，鸡翅的制作方式很多，是大多数人喜爱的食物，下面是小编为大家整理的可乐鸡翅的制作方法，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!

食材

鸡翅、可乐、大蒜、生抽、老抽、盐、糖。

做法

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。

13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

20、最后就可以上菜了。

鸡翅的营养价值

鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100g可食部分含能量194kcal，蛋白质17.4g，脂肪11.8g，碳水化合物4.6g，胆固醇113mg等。

鸡翅的营养价值与功效

首先，鸡翅含有丰富的蛋白质，为青少年的生长发育提供能量，促进大脑发育，增强免疫力

其次，鸡翅富含维c和维e，具有抗氧化、抗自由基的作用，从而达到美白和淡斑的功效

同时，鸡翅还含有钙、锌等营养元素，促进骨骼的发育。

鸡翅的常见做法

可乐鸡翅是我们很常见的一种鸡翅的做法首先呢是准备好鸡翅食用盐，葱姜，料酒，老抽和可乐首先呢，将及时清洗干净，葱姜切片儿，随后呢，将锅内放入水煮，然后将鸡翅倒入也进行主，随后呢，煮熟以后唠出把水分控干将锅内放入一点油，继续烧，将鸡翅煎至两面儿金黄。随后呢，倒入生抽，可乐，放入葱姜蒜，料酒进行烹饪，然后等到汤汁而变质浓稠就可以使用了，最后的端盘儿即可。

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