西餐与中餐有着很大的区别,如果你到了一家西餐厅,你不懂甚至没有遵守吃西餐的礼仪,在别人眼里你就是一个没有礼貌的人
西餐礼仪小知识
西餐座位的排列。
西餐座位比较讲究礼仪。非正式宴会座位应遵守女士优先的原则,男士主动为女士移动椅子女士先坐,一般女士都靠右边靠墙坐。吃西餐均使用长桌为多,同一桌上座位的高低以主人的座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排坐位,以女主人坐位安排为准。
餐具使用。
西餐主要使用的是刀、叉、匙、盘、杯等。一般是左手拿叉,右手拿刀。
用餐方法。
吃肉类时两种方式:一是边割边吃,一是先把肉块切好,然后放在盘子右侧,单用叉吃。
吃鱼时,应从鱼的中间切开,把肉拨到两边慢慢食用。肉饼、煎蛋、沙拉都只用叉子吃。面包,三文治,炸薯条、薯片、炸小吃可用手吃。甜点可用叉或匙。
喝汤时,用匙进食。水果类的用叉吃。
若有事暂时离开,请将餐巾放在椅子上,把刀叉摆成八字,居中放在盘上。用餐完毕,将刀叉并列,靠右侧放在盘上。
吃西餐时,不能拒绝对方的敬酒,即使自己不会饮酒,也应拿起酒杯回敬,否则是一种不礼貌的行为。
吃西餐不识菜名不可胡乱点。
吃西餐时,不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉,餐桌上单调不说,如何把食物吃喝完都是问题。
1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;
2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍;
3、吃西餐时,点菜也应考虑别人的口味和禁忌。
吃西餐要学会点酒。
吃西餐时人们不一定会喝酒,但如果有人提议喝酒,而你不会点酒、不会喝酒,会使这顿西餐少了很多“味道”
1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒,吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。
2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。
3、喝酒时应避免吸着喝,且应避免猛烈摇晃酒杯。