中华民族的饮食文化源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是小编为大家整理中餐文化礼仪讲究，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
中餐宴请礼仪
一般谁来买单，谁安排座位，但也建议“客随主便，主随客便”
一是以主人位为中心。
二是“尚左为尊”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈。
四是陪同应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈。
宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，晚辈居后。对每一位来宾，要依次招呼。
在宴会入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地来自递烟倒茶。
在宴会上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。
在宴会席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说抱歉和感谢之类的话。
在服饰方面，客人应根据宴会考虑自己的着装，不得影响宴会的气氛。
在点菜方面，若主人盛情邀请你点菜，则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜，记得先征询其他客人的意见。
在进餐方面，进餐时举止要文明礼貌，主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可劝酒，但不可强求，否则是失礼。不愿或不能喝酒时，可以谢绝。
在夹菜方面，一是使用公筷;二是夹菜适量;三是跟前取菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜。
在进食方面，尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐中纸遮挡口鼻，转身脸侧向一方，低头尽量压低声音。
在餐后方面，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，可依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不妨碍主人送其他客人。
注意事项
有人说，判断一个人的教养只需看他的吃相就行了。吃相对于每位参加宴会的人来说，都是必须注意的。吃中餐时，举止要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。
喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出，放在自己的餐盘或备用盘里，勿置放在桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，可等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。
最后要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走路边剔牙都不雅观。
中餐讲究
落座时可以请男士帮你拉开椅子，如果是自己拉开椅子，要小心别让椅子发出山太大的声响。坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，双眼正视前方，别垂头逃避他人的视线。手腕可自然地放在桌子边缘上，但是双手的手肘不能放在桌子上。
主人会请你点菜，这个时候不用客气，可以选一道自己喜欢吃的菜，并且征询其他人的意见，点菜的时候要大方，可以请服务员或服务生介绍点里的招牌菜，也要适当估计其他人的口味以及整个餐桌上菜时的协调。点菜的时候切忌没有自己的观点，最好不要只说“随便”，这样会让主人为难，也会影响点菜的速度。通常服务生会站在主人的身后，如果想表达你对对方的尊重，可告诉主人你想点的菜，再由他向服务生落单。
正式的场合，要等菜上齐之后才可以用餐。如果赴宴时你化了妆，要以餐巾一角轻印嘴唇，这样可以避免唇膏的痕迹留在筷子上或者杯沿上，也不会把唇膏全都就着菜吃下肚。即使没有化太浓的妆，在喝酒水时也要尽量让嘴唇接触杯沿的同一个地方。
席间如果嘴里有东西要吐出来，应将勺子递到嘴边接出，或以餐巾纸接近嘴边取出，再移到不显眼的角落里，整个过程不应该偷偷摸摸，不过也要尽量不引起别人的注意。
若需要调味料但伸手又取不到，可请同桌的人递给你，千万不要突然站起来俯身去取。
喝汤时身子要坐直，把汤勺送到嘴边，要小心太热的汤烫到自己，每勺盛的汤不要太满，更重要的是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗稍向外倾斜，方便盛出最后的一勺汤，不过不能让勺摩擦汤碗的声音传出来。
就餐时，如果口中有食物就不要说话，如果正在咀嚼的时候有人和你交谈，要把嘴里的东西咽下去后再回答他，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。
整个用菜的过程中都要特别小心，不要弄撒了桌子上的汤或菜。也尽量别把筷子、勺子掉在地上。如果嘴角、脸上、衣服上沾上了污渍，要用餐巾轻轻擦拭，用过的餐巾要折叠平整，并且把用脏的那一面折在内侧，不要把用过的餐巾或纸巾摆放在餐桌醒目的位置。
