吃蛋糕源于西方，传说只有国王、等级较高的贵族和其他重要人物才有的生日活动。发展演变至今，吃蛋糕吹蜡烛已成为一项全民皆知的生日活动。以下是生日蛋糕图片，欢迎阅读。
生日蛋糕种类相当多， 根据材料和做法的不同，通常分为这几类：鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、无糖蛋糕、戚风蛋糕、翻糖蛋糕等。
鲜奶蛋糕
鲜奶蛋糕是由低筋面粉、泡打粉、苏打粉等食材制作而成。
水果蛋糕
水果蛋糕是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的蛋糕。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，为奶冻式的甜品，可以直接吃或做蛋糕夹层。
戚风蛋糕
戚风蛋糕质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，它是以翻糖为主要材料。由于翻糖延展性极佳，所以它的可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。
蛋糕种类众多，总体来说，家庭型生日蛋糕选择以鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕为主，宴会型生日蛋糕则更青睐于翻糖蛋糕。
