所谓说明文,就是以说明为主要表达方式来说明事物、阐明事理而给人以知识的文章,它通过对实体事物的解说。
它百折不挠的性格十分让人吃惊，有水、无水、天热、天冷它都不在乎。翠绿的身体长着一块块长满硬刺的掌状茎，一片“绿色的手掌”里又长出一片“绿色的小手长”，使人产生不少遐思。仙人掌的形状就像一只奇形怪状的大手，极力地张开着，外表着实不好看。一身黄中透绿的衣裳，浑身溢满了小刺儿，只要你的手指与其亲密的接触，那怕是轻轻地一摸，定会扎上那么一根，捏的太用力，还会流血呢。因此人们都不喜欢它!
它生长沙漠，在炎热的夏天，其它植物都垂下头，而仙人掌像勇士一样抬着头，眺望蓝蓝的天空;在寒风刺骨的冬天，别的植物早已枯死，可仙人掌顶着风霜，不惧周围环境在风中傲然屹立，仿佛如同立守边关的战士。
仙人掌，用途广泛，含有蛋白质、钙、铁、维生素等，起降低血糖、降血压功效，有清热解毒，排毒生肌，等作用。当你在沙漠中十分口渴却没有水时，仙人掌就会奉献生命，为你解渴，使你远离死亡。它就是这样默默无闻地为我们服务，为我们牺牲自己。
仙人掌没有使人一见就生羡慕之心的植物，也没有多姿多彩的身躯。它浑身长满了针，使人一见觉得一股凉意涌来。它那默默无闻无私奉献的高贵品质多么令人钦佩!
生活中，这样默默无闻的人也很多，如清洁工，他们每天一大早就为我们的城市清理卫生，是她们让飞路的洒水车淋出一个清新的黎明;是她们挥动笤帚抹去城市的污垢，让城市整洁干净，容光焕发的面貌，夏天，有人问：大家觉得热吗?大家会毫不犹豫地说：“热极了!”我们就被夏天的热潮包围住了，往日热闹的小区，现在冷冷清清!人们都躲在空调下享受凉爽。在这样的天气中，唯一让我敬佩的是那些在街道上打扫卫生、辛勤的清洁工。瞧!一颗颗晶莹的汗珠打湿了他们的衣服，火辣辣的太阳把他们的脸晒得通红通红的。冬天冷气笼罩着城市，我们都喜欢躲在家里，尤其是早上，可她们不畏严寒，坚持为大家打造一个美丽的家园，可她们的双手，却冻得不成样子……，可却不求多大的回报。而社会缺少了他们，又怎么可以继续存在呢?
她们是那么平凡，又是那么伟大。以后，我也要像她们一样，为社会默默付出，无私奉献!
我家住在玉田，说起家乡的白菜呀，那是全国都有名，有些地方就叫玉菜。
深秋时节，田野中的庄稼大部分都已经收割了，唯有白菜还舍不得离开，它头戴绿帽子，身穿绿衣服，脚穿白棉鞋。此时大白菜正以它的肥硕健壮、碧青湛绿勃发出一派动人的生机。一畦畦白菜连成块儿、组成面儿，远看绿茸茸的铺就在大地上，像黄土底儿上绣了许多绿色的图案的地毯。大白菜神气十足的仰望着蓝天与白云亲密交谈的时候，农民伯伯们已经在自家的院子里挖好了菜窖，只等收了白菜，卖掉大部分，余下一些冬天窖储自用。
冬天，人们把堆在院子里的白菜一棵棵放进菜窖码好，将那些不够饱满的白菜择出来在自来水下冲净，擗下几层菜帮，一片片码到瓷坛里加入调好的作料和水，水刚刚没过白菜为好，然后仔细盖严压实，就等春天吃酸菜了。
白菜有丰富的营养价值。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠，促进排毒的作用而且 有护肤养颜的功效。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以护肤养颜。白菜还有保健的功效呢。美国科学家发现，中国妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是因为她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
我爱家乡的大白菜，它既好看又营养。
