【端午节作文】美味的粽子

　　芭蕉绿了樱桃红，岁月太匆匆。一眨眼，又到了粽子飘香的时侯，我怀念起故乡的端午节来。

　　每到农历5月初一，天才蒙蒙亮，母亲便叫醒我说：“快起来，割艾草、菖蒲去。去晚了，就割不到了!”

　　哦，端午节又到了。我便欢天喜地的来到年年割艾草、菖蒲的野地里，割了一捆回来，几乎是每一个大门及房门口都挂上一副。一大清早，整个村子里，散发着浓郁艾草、菖蒲的馨香。

　　早饭吃过后，不用母亲吩咐，便邀好几个伙计上山去摘箬竹叶扎粽子了。

　　其时的家山，新竹成林，蝉鸣嘶嘶。还有满山的芒花，开得红艳似火，“或一簇簇，或一片片，乍看似少女的笑靥，仿佛又如天边的彩霞。”

　　箬竹叶一般长在地势较阴的山坳里。其竿细细，其叶硕大。山风吹来，叶叶相撞，沙沙作响。摘箬竹叶，要拣新叶，用拇指和食指夹住叶片，中指一顶叶柄，“啪”的一声脱落。

　　我们这些孩子们，在故乡的怀抱里，这山望着那山高地跑着，跳着，留下一路欢笑。我们比着，谁摘得箬叶多，谁摘的箬叶大。

　　箬竹叶摘回家后，母亲拿到锅里淖过，再拿到清亮的溪水里，一张张洗刷干净，就开始包扎粽子了。母亲把箬竹叶卷成圆锥型，然后用饭勺，填进糯米，用筷子插实，包好，将嫩竹篾一捆，一只只棱角分明的粽子便扎成了。

　　糯米需淘洗干净，晾干，用少量的碱和之。有时还在粽子中包上一些红豆、红枣、花生米及腊肉，味道就更好。

　　粽子扎好便是晚上了。晚饭过后，父亲把粽子放在锅里，用准备好了的干柴煮上三四个小时，再让它焖到第二天天亮。食之，粽子余温尚存，还带着浓郁的箬竹叶的清香。

　　粽子从初二一直吃到初五。到初五那天，母亲还要做包子，煮盐水蛋，煨大蒜子。对了，母亲还在蛋壳染上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在我的脖子上。这种意谓祝福孩子“逢凶化吉，平安无事”。蛋当然是越大越好，如果能在脖子上挂上一个大鹅蛋那就雄壮了。玩腻了，就用蛋打架，谁的蛋碰破了，就吃掉。最后留下的就胜利者了。

　　到了傍晚，母亲把艾草、菖蒲收起来，蘸雄黄酒，撒到屋的每一个角落，消毒避虫。还在我们的额头上，手背上，脚背上涂一些雄黄。

　　故乡的端午节，浸透着一种浓浓的乡亲、亲情。