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“东南亚的芒果就是香…”一个个黄澄澄的硕大的芒果放在磁盘里,爷爷边大快朵颐大口称赞着,“我那会儿哪知道芒果,最好的就是苹果,更别说进口的芒果了。”

网友戏称,中国人爱吃,要不中国怎么叫China呢!小小的一方餐桌也能反映建国以来七十年的变化。

“刚建国那一会儿,人都穷,也没自己的田,只能跟着地主做工,日子苦,收成不好的时候几乎没得吃…”爷爷叙道,“后来土改,大家都有了自己的地,干活有劲了,收得的粮食也是自己的,人人都称赞毛主席才是咱农民的恩人阿…”“那时候我们孩子最盼过年,过年的时候能吃到一桌子菜,然后年初二再接着吃,一连能吃好几天呢!哪有现在的好日子?”

“后来搞生产社,一开始大家都不懂为什么要搞合作,后来发现,人民公社菜香,几乎顿顿都有肉吃。你爹当时一人能吃俩烧饼,肚子基本上都能填饱了!”

“人民公社不行了之后,国家又把土地分给咱老百姓自己种,只要交一小部分,其余都是自己的,我就把粮食卖了换肉,还养了两只鸡,可以天天吃鸡蛋,桌上天天都能见荤了!”爷爷笑着说,“你奶奶烧的红烧肉那是一个绝,瘦肉如火,肥肉晶莹剔透,举酒下饭乃无上佳品。”说得一桌人都垂涎。

爸爸插嘴道:“我最喜欢的是韭菜烫百叶,想不到吧,韭菜当时算“荤”菜,是上等蔬菜,白菜就算下等蔬菜了,而韭菜烫百叶是最好吃的,韭菜炒肉就似乎有点儿过火,而白炒或烧汤就是暴殄天物,最好的莫过韭菜饺子和韭菜百叶,绿油油的韭菜在锅里就能滋溜溜地发出香气,包在饺子里味道既浓又能除腥气,烫干丝保留了韭菜的原味,又极好地释放出干丝的豆香,极清肠爽口。”

“更者,韭菜生生不息,一茬割完又长一茬,任它随便怎么长,生命力如野草般旺盛却又不生虫子,在花盆里就能养活。”

味,吃到嘴里成了滋味,刻到心间就成了情怀,不论是爷爷的烧饼豆腐花,爸爸的韭菜烫百叶,归根结底都是一种根植于国人内心的情怀。

我们一路嗅着食物的味道前行,前些年的《舌尖上的中国》的爆火,也反映了中国人对味蕾的尊重,对饮食的尊重,对生活的尊重。

今天,我们饭桌上的佳肴来自五湖四海,难道不是得益于中国的开放包容与富强吗?

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