每样东西都是双面的,肯定有好的,也有不好的。整体感觉,虽然不是十全十美,但它让我们见识了一些新鲜的东西,明白自己对食品的显浅见识;见识了酒奇特的世界,明白酒的世界是那么的辽阔,即使这样,它还有大量的领域等待我们的开发和探索;品味了原装的预调酒,更重要的是,通过自己的尝试,我们搭配出不同比例的预调酒,并品尝了它们独一无二的味道。因为这次小组活动的大部分劳动成果都要自己动手,才能得出最终的结果,这不但加强了我们的动手能力,也充分调动了我们的想象力和兴趣。对于这样的活动,它不仅仅开拓了我们的视野,也大大的调动出同学们的热情,兴趣和好奇心。因此,大家对这次活动还是满意的。
但,美中不足的是我们缺少了老师的指导和点评,因为我们的见识太少,有很多问题都处于一知半解,还有一些现实的因素:我们的设备比较简单,我们不够专业等等的客观因素,不可避免的使我们难以调出很好口感的酒。
在那天活动中,我们也学会了:我们在参与活动时应该带着一颗感激的心,珍惜别人的劳动成果,因为我们是轮流着配酒的,我们不能不根据自己喝酒的实力,乱来倒酒,否则会出现浪费现象。当然,我们也学习,一个活动的顺利举行,必须得到大家的配合,因此小组成员的合作和分工很重要,我们在开始工作的时候,必须要明确分工,使每个成员都充分发挥他们的优势,达到最大的效率,在合作的过程,也可以增加大家的感情。这次调酒就大大的调动了在场人员积极参与讨论的热情,并学会了如何分工,让一些人称量,让一些人搅拌,让一些人准备即将用到的原料,每个环节都需要大家的配合,同时,也加深了大家的感情。
淀粉糖生产工艺讲座总结
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