粮食工程专业培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。该专业具有两个专业方向，一是粮油加工工艺，一是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。一起来了解一下粮食工程专业大学排名吧!
粮食工程专业
| 1 | 河南工业大学 | 15 |
| 2 | 东北农业大学 | 15 |
| 3 | 南京财经大学 | 15 |
| 4 | 黑龙江八一农垦大学 | 15 |
| 5 | 武汉轻工大学 | 15 |
| 6 | 沈阳农业大学 | 15 |
| 7 | 江苏科技大学 | 15 |
| 8 | 吉林农业大学 | 15 |
培养要求
该专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。
知识技能
1.具备粮食和油脂生产和经营管理、新产品开发、加工技术改造、工厂设计、贮运物流的基本能力; 2.掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用方面的专业综合能力; 3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力; 4.具有一定的从事科研工作的良好素质和能力，具有独立获取知识、计算机应用和信息处理的基本能力; 5.具有熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力;具有一定的创新能力和创业意识; 6.具备一定的适应相邻专业工作的能力。
主干课程
粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计。
实践教学
粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实验环节。
就业前景
粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。
