虽然丝娃娃不是什么山珍海味,但也使人回味无穷,唇齿留香。贵阳令人百吃不厌的丝娃娃,欢迎世界各地的朋友前来品尝。这里小编给大家分享有关丝娃娃的说明文,希望对大家有所帮助。
有关丝娃娃的说明文1
在上一个星期的一个下午,我太饿了,奶奶也懒得做饭,便带着我来到一家生意红火、客人很多的丝娃娃店。
我在门口看了看门牌,才知这家便是凯里十分著名、闻名中外的丝娃娃店——老凯里丝娃娃。
排完队坐了下来,嘿!这里的蔬菜不光十分新鲜,还多种多样:豆芽丝、萝卜丝、绿豆芽、海带丝,还有面条,特别是有一大碗酸汤,从上面看汤,里面有一些红色的渣渣,不过这还没有完呢!想一想,如果缺少了面皮,那么会食欲大大减少的呢!
把这些各式各样的菜丝包裹在一张面皮里,在喝上几口酸汤,可真是色香味俱全呀!
包好后的丝娃娃,看一下,感觉真的像用一张布包裹起来的娃娃呢。回过头来再想想看,呀!可真恶心呢!用汤下“小孩”吃,那会流多少血呀!自己可真像个食人兽!
我回家后,便满脑子装着许多对丝娃娃这个名字的各种理解,特别是想知道取这个名字的由来。想了想可能是因为它的形状像一个襁褓中的小孩,里面的菜也是丝,因此而得名吧!
啊!等有时间,我一定要认真去了解一下凯里丝娃娃的历史与名字的本源,肯定会很有趣吧!
有关丝娃娃的说明文2
贵阳饮食以鲜辣为主,口味上接近川菜和湘菜。贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市,任何一种外地口味的美食到了贵阳都会改进成具有贵阳特色的吃法。贵阳人最引以为自豪的是无论走到哪里,即使迷路了都能找到吃的东西。在贵阳,那里的小吃是你不容错过的,每晚的夜市上都有售卖各种美味贵阳小吃的。说起贵阳小吃,有8大小吃是你去了贵阳非吃不可,浓郁的贵阳特色,包你吃了就忘不了,不妨跟随着介绍把目光移到这8种美味的贵阳小吃上吧。
八大小吃其中一种——丝娃娃,是一种贵阳街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
丝娃娃价格便宜,口感优良,备受欢迎。贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。
时今丝娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——娃娃,不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。
有关丝娃娃的说明文3
有米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵着四溢,极富特色。
原 料:
精面粉250克,绿豆芽50克,海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克。
调 料:
盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。
制作方法:
烙。面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,分别装入小盘中,小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形,放入酥黄豆,浇淋兑好的辣椒汁即成。
风味特色:
素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。
技术要领:
水与面粉比例一定要掌握好,摊皮时动作要快,要会。
有关丝娃娃的说明文4
说起丝娃娃,你听到这个名字是不是很好奇,这是个什么东西呢?让我来告诉你吧。
我们刚到贵州,妈妈就好奇的问来接机的司机,贵州当地有名的特色小吃有哪些。司机师傅特别介绍了丝娃娃,接下来我们几天的旅行中动不动妈妈就会问人家,这个是丝娃娃吗?我们真是迫不及待的想品尝丝娃娃。
最后一天,我们回到贵阳,爸爸第一时间在网上找丝娃娃名店地址,我们很早出发前往当地最有名的丝恋丝娃娃,结果到了一看门口排着很多人,店家说取号排队,取号一看,前面还有40桌在等,看这人气,相信一定是名不虚传了。终于等到我们了,我连蹦带跳的走了进去,服务员热情的给我们介绍了丝娃娃和其他菜谱,一会就上来我们点的第一道大菜——红汤丝娃娃。
红汤丝娃娃有14道配菜,一份10张面皮,还有一份红汤。我把面皮摊在手上,每样配菜来一点点,然后再像包裹婴儿一样的仔细包好,最后浇上半勺红汤,一口咬到各种香味,真是美极了!
现在你知道了吧,丝娃娃是一道美食,因为人家吃的时候像是包裹婴儿一样仔细,里面又包着各种菜丝,所以叫丝娃娃。我们回来已经好几天了,还常常想起丝娃娃的香味。
有关丝娃娃的说明文5
在还去贵州之前爸爸妈妈就告诉我,贵州有有名的小吃,比丝娃娃、酸汤鱼、遵义豆腐花、糕粑稀饭、腐圆子、肠旺面等等。我一直奇是丝娃娃,到达贵阳的当天晚上,我和爸爸妈妈把行李放到酒店后就急不可待去贵阳有名的合群路去吃小吃,我马上就点了丝娃娃、恋爱豆腐果,丝娃娃原来用一张小饼把十几种菜裹起来,象个婴儿一样,才得名的,然后再浇上调好的汁来吃,爸爸吃了肠旺面,很辣呀,辣得我不停的喝水,不过很香的,我还吃了花溪牛肉粉,和我在深圳吃的味道一样,青岩猪脚也吃,具说吃过之后考试就会金榜提名,每年高考之前,有家长带着孩子专程去青岩吃猪脚,还有小吃我吃过后都记不住名字了,后来还吃了酸汤鱼,酸酸的,有点辣,我很喜欢吃。最后一天,去了金芦笙,在那里也吃了的小吃,太好吃了,我妈妈在临离开贵阳的时候还在那里还买了好多酸汤料,妈妈说回来好给我再做酸汤鱼。
听了我这么介绍了这么多的美食,你们是都流口水啦?希望以后你们到贵州也要每种小吃都要尝到哟。