粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶或柊叶、簕古子叶等包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。今天小编在这给大家整理了一些高中粽子为题说明文800字,我们一起来看看吧!
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每年的农历五月初五,是我国传统节日之一——端午节。在这一天,人们吃粽子、赛龙舟,以纪念抱石饮恨汨罗江的屈原。而我们小孩子到了这一天,最爱吃粽子啦。
粽子在各个地区的形状和味道都各不相同:有三角北京粽、长条广东粽;苏州嘉兴等地的四角江南粽、四川方形辣粽等等,有甜的有咸的,有清淡的,有带腌肉蛋黄的,南北风味不尽相同。我从小吃惯了棱锥形的客家粽。初到广东时,一见到那长得像龙舟似的长粽子,心里暗暗吃了一惊。一口咬定这种粽子肯定不好吃。
端午节那天,奶奶端上了一盘长长的粽子,上面沾满了好多小水珠,凌乱的线绑在粽叶上,乍一眼看过去就不好看,我便皱起了眉头。可一剥开那层叶子,一股清香扑鼻而来,只见白白的糯米混着几颗红红的豆子,藏在里面的肉时不时地探出个小脑袋。再走近一闻,粽叶的清香,还有淡淡的米香顿时勾起了我的食欲。于是,我忍不住夹起半条粽子,迫不及待地想往嘴里塞。“别噎着啦,”姐姐说,“把它分成几段再吃,这样容易吞下去而且口感更好。”我急忙把粽子分成几个小段,“啊乌”一口便把其中的一块放进了嘴里。轻轻一咬,软软的米黏黏的,原汁原味,豆子香喷喷的,肥肉带着油水的味儿,瘦肉柔韧有嚼劲……美美的香味瞬间“俘虏”了我的味蕾。我很快吃完了半条,又忍不住再吃了半条,又半条……直到肚子里“粽满为患”,才依依不舍地放下筷子。我心想:果然是人不可貌相,海水不可斗量啊。粽子的好坏可不能只看外表包装就轻易妄断的呀!
“奶奶,这么好吃的粽子是怎么做的呀?”吃完后,我好奇地问。“哦,那很简单的。我来示范给你看看。首先,你要把米、豆子和肉都准备好,然后这样把粽叶的形状搞好,再把他们依次放进去,然后再把叶子裹起来,最后用绳子或者竹片把粽子扎好。这一步一定要扎好呀,一定要扎牢,不然一下锅就散了可不好,或者里面的糯米松松散散也不好哟……弄好后,用大锅煲上它一晚就可以啦!”
看到奶奶三两下就完成一个,我立马兴致勃勃“捋起袖子”来想试一试。可事实上,这哪有奶奶说的那么简单呀,我试了好几次都没有包成一个粽子,只好败下阵来。看着奶奶那认真而又渗满了汗水的脸,我突然体味出了一种比粽叶还要更加清甜的味道——这也许就是家的味道吧。
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踏上土路,走上石阶,跨过门槛,迎面扑来的,是老家特有的熟悉味道。回眸望向那条给我带来无数欢乐的小溪,已经变得浑浊,岸边的点点玫红也消失不见。
外婆从客厅走出来,我笑着跑去抱住她。“你们回来啦!明天就要包粽子了!”外婆笑道。“嗯!外婆,明天我来吃哦!”
我跟着阿姨回来,只有我一个人。因为外婆家里没有睡的地方,那几天,我住在阿姨家。
这一次回来,只有三天时间,再见到外婆,看见她又染了一次头发,青丝仿如旧,可是我知道,其实不是。白发,应该已经悄悄爬上了她的刘海和鬓角了吧。鼻子一酸。“外婆,我走了,不然阿姨要担心了。”“好,明天你来啊。”我答应着,出了门。
第二天,我很早就起来了,可是婆婆和阿姨起的更早,他们已经在准备包粽子的材料了。公公刚拿回一捆粽叶,那是早上刚摘的竹叶。阿姨拿着刷子开始刷洗,刷掉叶子上的绒毛,再过一遍开水,然后放在一边。昨夜泡下的糯米已经吸饱了水,一粒粒透亮饱满,相互依靠着,慵懒得沉甸甸,像是饮了一夜的琼浆,浓睡不消残酒。阿姨端来一盆碱水,把糯米倒了进去,包碱粽。
婆婆动作极其利索,手上下翻飞,便捏着一个粽子在绑线了,我甚至都看不清她把米填进作粽叶卷成的三角锥后的动作。翻、折、压,重复几遍,便又是一个饱满的粽子。很快,一串粽子出现在门檐下。红丝线,绿竹叶,风一吹便会摇晃。
我跑去外婆家,外婆包的是花生豌豆的粽子,浅黄的糯米中点缀着红花生和绿豌豆,是一种朴素的美感。
午饭在外婆家吃。外婆外公要开始煮粽子了,我在长凳上,看他们添柴旺火,煮着粽子。厨房里的烟雾升腾着。粽子在锅里咕嘟咕嘟的响,是端午的歌谣最贴切的唱腔,香气从厨房溢出,氤氲在整个院子上空,我不住地趴在桌子上张望。这温热的午后,我感受到了困意,便趴在桌子上,睡着了。
醒来,外婆已经凉好了一盘粽子。递给我一个,我轻轻捧起,拉下线绳,展开粽叶,四角粽子煮得透亮,咬一口,竹叶的清香弥漫,有着花生的甜香。
时间到了,我又要回厦门了。看着那条已不太清楚的小溪,一天天变老的外婆,还有日渐稀少的野莓丛,越来越少见的手作粽子,我又不愿离开这方水土。因为我知道,改日再见的时候,又会有某种我所珍视的东西消失不见,人事物却非。
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粽子是我国的传统美食,同时也是端午节的代表,一吃粽子,就代表走进了五月初五,也就是端午节。
端午节的时候,妈妈买了一袋粽叶和一些糯米,首先把糯米淘洗一下,因为妈妈要包的是健康五豆粽,所以还要再放入红豆,黑豆,绿豆,黄豆和花生一起淘,淘洗之后再加水浸泡。过一会儿再清洗粽叶,就可以包了。只见妈妈把粽叶摊开,将杂粮放进去。包成一个菱形,在快要封口的粽子里点缀一个大枣,然后封口,用红线系好,就能煮了。要吃煮好的粽子,必须要等两三个小时。我等不急了,妈妈便叫我去看看吃粽子的来历。
我跑进书房,啊!找到了,原来两千年前楚国有一位著名的诗人,他很有才干,还是一个官员。但是楚王听信谗言,逐渐疏远他,最后将他流放到南方了。不久,秦国攻占的楚国的首都,屈原万分悲愤,就在五月初五这天投汨罗江自尽了,老百姓都很爱戴屈原,怕他饿着,就用若叶把米饭裹成菱形。蛟龙鱼虾会认为是菱角而不去吃,这样屈大人就能吃到了。没多久,这样的习俗传开了,人们把这种食物叫粽子,粽子也就成了端午节的传统美食。
正看着,妈妈叫我吃粽子,我一蹦三尺高,噌地一下就穿进了厨房,一股粽叶的清香迎面扑来,我连忙接过粽子,撒上白糖,将五颜六色的馅盖住了。可是仍能依稀看出五彩的杂粮。玛瑙一般红的闪光的是红豆,乌黑发亮的小圆点是黑豆。翡翠一样的绿豆也闪闪发光,黄豆也露出柠檬黄的豆心儿,花生裂开了口,好像正在嘻嘻笑,糯米洁白洁白的,宛如白雪一般无暇,那颗大红枣子恰到好处,如雪中红梅,让整个粽子宛如一串儿精美的工艺品,让人垂涎三尺。我使劲儿嗅了一下糯米的米香,顿感心旷神怡,咬了一口,真不愧为健康五豆粽,吃一口,浑身轻松,吃两口,烦恼全无,吃三口,赛过神仙。健康五豆粽,入口滑滑的,糯糯的,它不仅纤维丰富,而且毫不腻人,质地滑爽。再咬一口大枣,一股甜甜的蜜汁涌入口中,配合糯糯的江米,又香又甜。
清香的粽叶,糯糯的江米,还有各种各样的五谷构成了这样一道美味的食物——粽子,它真不愧为端午节的代表食物,那独一无二的香味儿,令我永远难忘。
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一听到包粽子,同学们都手舞足蹈,满心的欢喜,毕竟马上要过端午节了—-同学们可忘不了这个。
终于在同学们满心的盼望下来到了这一天,一大早同学们就已经议论纷纷了脸上挂满了微笑各个胸有成竹,像一朵傲然挺立在群山中的耀眼的花儿,同时也带满了渴望之情,总盼望下午早些到来。
“太好了,太好了”这激动的声音顿时响彻安静的教室,同学们各个欢呼了起来,“叮叮叮”同学们盼望以久的下午第一节课的铃声响了,同学们纷纷激动地拿出了自己所带的东西。老师们将包粽子所用的材料分给了每个小组。
“开始包了”在组长的一声令下,我们小组的成员纷纷动起了手来,瞧!那位同学包得多起劲,他拿起了一片粽叶一下子就熟练地卷好了,一看就知道他是个高手,他将一些糯米放进卷好的粽叶里,他的动作好像是在放一件十分重要的东西似的特别小心生怕一不小心淘气的小糯米就从粽叶上偷偷溜走了,终于他把糯米小心翼翼地放好了,于是他拿起了一块大大的肉放进粽叶里,把粽子里面填得满满的,最后一步就是绑绳子了,这可是比较难的做的一步噢!这是要十足的细心的,他把线一拉一绑就顺利地将粽子绑好了,可是对我们来说这一步是比较难的只要一绑不好,粽叶里的小糯米就会逃出来,前面所做的一切就前功尽弃了。过了不一会儿他做的一个胖乎乎又可爱的小粽子就呈现在我们眼前了,我们为他拍手叫好。
于是我们也想自己动手做做,就拿起了一片粽叶开始包了。我们开始都觉得包粽子很简单,但是真正去包可真难啊!我费了好大的功夫才包好一个粽子,真是好羡慕大人们的心灵手巧啊!做什么都好看,但是我想通过这次包粽子我相信我们以后会包得更好看。
过了不一会儿,全班的同学差不多都包好了,一个个诱惑人心又好看的各式各样的小粽子都出场了,瞧!真像一个大市场啊!里面摆满了各式各样的粽子,有胖乎乎的长方形粽子,有长长的长条粽子,有尖尖的三角粽,有五个角的小粽子,样子可多了说也说不完,同学们看着自己辛辛苦苦做的`粽子,脸上都露出了满意的笑容,有些同学还做了留念呢!他们将自己第一次所做的成果照了下来。
同学们纯真的笑容和那欢笑声永远回荡在教室里……
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你有见过形态各异的粽子吗?
你有见过重达一二十斤的棕子吗?
你有见过香气袭人,口齿留香的标子吗?
那就领略一下壮族人民的春节棕子吧!
壮族是个很讲究的民族,准备过年时,除了鸡鸭鱼肉、糍粑、米糕糖等,还有包棕子。它可是壮族春节必不可少的食物,也是社族人民用来祭祀祖先,招待客人,馈赠友人的礼物,很是珍贵。而这棕子也成了美食中的奇葩。
翠绿色的粽叶或者用芭旗叶包上白的糯米粒,加上各种配料,有火腿丝、枣子、猪肉、盐、糖等,包实棕叶,入水素熟。它不仅味道年香,口感也滑膩。有的标子像个孕妇,称为“妇棕”有的像羊背,称为“驼背粽”;有的像羊角,称为“羊角粽”。
它们一般半斤重或一二斤重,已经是很大个的棕子了。更让人惊奇的是重达一二十斤的棕王,像个大枕头,得严严实实。如果让我们来抬,得使出吃奶的力气。在,大标子的隆重出场,颇有仪式感般是由人高马大的社汉小心翼地拍出来。像是对侍一块珍贵的宝贝生怕摔着了,白费了这美味。怎么样?神奇吧!
它们一般半斤重或一二斤重,已经是很大个的粽子了。更让人惊奇的是重达一二十斤的标王,像个大枕头,因得严严实实。如果让我们来抬,得使出吃奶的力气。在社族,大棕子的隆重出场,顺有仪式感,般是由人高马大的社汉小心翼地抬出来。像是对待一块珍费的宝贝,生怕摔着了,白费了这美味。怎么样?神奇吧!
不过最特别还是它的味道。从出锅指到桌上,一路飘香,夹杂着棕叶的清新。散发到整个屋子。大人们高喊道,“吃棕子了!”小孩们便迫不及待地围坐在一起。大人们解开绳子,打开棕叶,一个晶莹剔透的标子,香喷喷的展现在眼前,令人垂涎欲滴。这么大的棕子,得用刀切成小块,大家一起分享。咬一ロ,那米的香味穿透了牙尖,糯糯的米粒粘在牙齿四周,好像香味也被黏住了,一直徘徊在嘴里,真的是唇齿留音,爽滑到心田。让我倍感清香,好似清风徐来,心间彩蝶飞舞,美美的。
棕子对于壮族人民有着深厚的民族文化意义,在春节期间用粽子招待亲朋好友,就像汉族人民在春节期间吃饺子一样重要。社族人民用粽子表达自己一年的辛勤劳动成果,用严严实实的棕子,表达满满的祝福与希望!
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