谷雨民间习俗及谷雨节气养生食谱

　　谷雨是二十四节气中的第六个节气，一般在每年公历的4月20日或21日，此时太阳黄经为30度。谷雨，有“雨水生百谷’的意思，是春季的最后一个节气。下面就是小编给大家带来的2020描写谷雨节气的传说，希望大家喜欢!

　　2020描写谷雨节气的传说一

　　民间流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”和“芍药打头，牡丹修脚”的说法，还有“月季花落只去蒂，花朵随开无停滞”的谚语，形容这一节气百花盛开的人间春色。民谚之中，有着一个凄婉的传说：传说在唐代高宗年间，有位叫谷雨的年轻人，水性很好，有一次他的家乡曹州发大水，他凭借着这个本领救出了村民，还冒着生命危险救出了一颗牡丹花，并拜托一位花匠师傅好好地栽养。几年后，谷雨的母亲得了重病，谷雨一边要照顾母亲，一边要做事，很是辛苦，这时有位美丽的女子出现在他的家里，并每天都来照看他的母亲，谷雨与这位女子日久生情，就在谷雨想提出与这位姑娘成亲的时候，却得知这位美丽的姑娘是位牡丹仙子，而正是几年前他救起来的那颗牡丹。牡丹仙女约定“待到明年四月八，奴到谷门去安家。”后来，牡丹花仙的仇人秃鹰得了重病，逼迫牡丹姐妹为其酿造花蕊丹酒医病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血，酿下丹酒供恶贼饮用，却被秃鹰抓走关押。谷雨历尽艰险，在自己生日那天，终于闯入魔洞战胜秃鹰，救出了众花仙。当大家准备回家时，尚未咽气的秃鹰一支暗剑刺中了谷雨。牡丹修女恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥!回转身来，抱起谷雨的尸体，泣不成声。谷雨以自己的性命救了这些花朵们的生命。从此，在谷雨死的那一天，天空就会下起雨，所有的牡丹都会开放，以此来纪念谷雨。

　　谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

　　我国古代将谷雨节气分为三候：“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

　　谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。

　　二十四节气雨生百谷有谷雨二

　　每年4月20日或21日，太阳到达黄经30度交谷雨节气。谷雨，乃雨生百谷之意。按《月令七十二候集解》:“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。”

　　杜甫诗云:“杜鹃暮春到，哀哀叫其间。”杜鹃又名布谷鸟，它的到来与时令的关系很大。“布谷鸟儿叫，种谷时间到”。此时柳絮飞舞，犹如万点梅花从天而降，堪称奇观。宋代诗人苏轼在《和孔密州五绝·东栏梨花》中吟道:“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。”欧阳修在《采桑子》一词也云:“飞絮檬檬，垂柳阑干尽日风。”柳絮是送春的物质。是的，“谷雨”节，我国除青藏高原和黑龙江最北部气温较低外，大部分地区气温已在15℃以上，长江以南地区常有100毫米左右的降雨发生，故有“清明明，谷雨淋”的农谚。在北京也是“柳絮飞舞枣发芽，燕子呢喃赏樱花”的季节。华南沿海地区和川西南低海拔地带，日平均气温一般在20℃以上，已踏上了初夏季节的第一趟班车了。

　　从气温的这种变化可知，“谷雨”前后是农业生产最为繁忙的时节。“清明下种，谷雨下秧”(流行于长江流域)，“清明早，小满迟，谷雨种棉正当时”(流行于黄淮平原)、“谷雨前后，种瓜种豆”(流行于华北平原)……都说明了谷雨前后，各种农事活动的紧迫性。这些谚语，至今对当地的农事活动仍有着重要的指导作用。而“雨生百谷”，更说明此节气在农业生产上的重要性。

　　“谷雨”到，大江南北，小麦已孕穗、抽穗，油菜正开花结荚。早稻秧苗一般达二三叶期，正是生产管理的关键时期。小麦要抓紧施好孕穗肥，秧苗要于二叶期追施“断奶肥”。对油菜进行一次叶面喷肥，能促进子粒饱满，尤其适喷硼肥，可预防油菜“花而不实”。

　　此时，也是我国自南向北棉花、玉米、春小麦的播种期，各地应抓住“冷尾暖头”天气适时下种。“清明见芽，谷雨见茶”，此时春茶的采制已进人旺季，宜抓紧进行。不过，对于终年炎热的海南岛来说，早稻的田间管理工作绝不可放松。

　　步人“谷雨”时节，长江以南地区降水明显丰沛。

　　“春雨断桥人不度，小舟撑出柳荫来”的桃花汛期，当是对江南景象的真实写照，此时农田防渍防涝决不可放松。而华北、西北地区仍是“春雨贵如油”的少雨季节，加强春早的防御仍是十分重要的工作。

　　二十四节气谷雨不忘进补三

　　谷雨是二十四节气中的第六个节气，一般在每年公历的4月20日或21日，此时太阳黄经为30度。谷雨，有“雨水生百谷’的意思，是春季的最后一个节气。

　　常言道:“清明断雪，谷雨断霜。’也有俗语说:“过了谷雨，天气暖定。”《月令七十二地候集解》:“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。’谷雨前后一般天气较暖，雨量增加。

　　谷雨后的气温回升速度加快，从这一天起，雨量开始增多，丰沛的雨水使初插的秧苗、新种的作物得到灌溉滋润，得以很好地生长。池塘里的浮萍开始孽生，桑树也长出了翠绿的新叶，养蚕人家开始忙碌了。

　　谷雨时节洛阳牡丹开花。在江南，牡丹花俗称谷雨花，有“谷雨三朝看牡丹”之谚。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间悬灯宴饮赏花的，号称“花会”。《清嘉录》中有这样的记载:“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”

　　在山东、陕西地区，谷雨这一天要在家中的墙壁上贴厌蝎符.认为可除毒虫，符上书咒:“谷雨日，谷雨晨，奏请谷雨大将军。茶三盏，酒三巡，逆蝎千里化为尘。”

　　谷雨又名茶节，谷雨品尝新茶，相沿成习。谚云:“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前采的茶细如雀舌，细嫩清香，味道，就是有名的“雨前茶’。因此谷雨时节也正是茶农采收春茶的时候，长江以南地区，从丘陵到高山，处处可见汗流满面辛勤地忙着采茶的茶农。茶农家里忙着制茶，飘香四溢的茶香弥漫着山野村庄。

　　相传，“谷雨”还是牛神的生日。民间有习俗，这一天，农家敬牛王菩萨，不役使耕牛，还喂牛以精饲料，有的甚至煮甜酒冲蛋喂之。这是农人慰劳耕牛的一种方式，因为谷雨后的农业生产将进入一个繁忙时期，耕牛就要出大力了。

　　在养生方面，我们也要顺应谷雨时节的时令特点，万万不可脱离自然环境变化的轨迹。《素问·保命全形论》说:“人以天地之气生，四时之法成。”这是说人生于天地之间自然界中的变化必然会直接或间接地对人体的内环境产生影响，保持内、外环境的平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。在养生的过程中，只有考虑节气的因素，针对其气候特点，通过人体内部的调节，使体内的生理变化与外界自然环境的变化相适应，才能保持正常的生理功能。

　　谷雨时节，就北方来说，气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。南方此时的气温已升到30℃左右，雨量也特别多，人体在这段时间更为困乏，但人体的消化功能却正处干旺盛时期，所以正是养生的大好时机。在饮食上应适时进补鳝鱼、细鱼等补血气的食物，以提高身体的防病抗病能力，为平安度夏打下基础。

　　由于天气转暖，人们的室外活动增加，而北方的桃花、梨花、杏花等开满枝头.杨絮、柳絮四处飞扬，对花粉过敏的人们，这段日子是比较难过的。过敏体质的人这个时节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。

　　由于空气湿度比较大，皮肤还容易出现湿疹症，因而除了保持人体的清洁卫生外，还要适当进食一些清热解毒、养血润燥的汤水。

　　从总体上来说，谷雨时节万物生长，野外空气特别清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，因此人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等。

　　也可以到野外春游，不仅畅达心胸，怡情养性，而且还能使气血通畅，郁滞疏散，从而提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生。

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