立夏是二十四节气之一,也是夏季的开始。此时正值孟夏时节,虽然未到烈日炎炎酷暑难耐的时候,但是此时雷雨增多,湿气很重。下面就是小编给大家带来的2020立夏的由来和含义,希望大家喜欢!
立夏的由来是什么
据记载,周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”,并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。旧俗立夏日又为民间传统节日,称“立夏节。”古代天子率百官迎夏于南郊,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。
明人《莲生八戕》一书中写有:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。“多插立夏秧,谷子收满仓”,立夏前后正是大江南北早稻插秧的季节。“能插满月秧,不薅满月草”,这时气温仍较低,栽秧后要立即加强管理,早追肥,早耘田,早治病虫,促进早发。
立夏的含义
公历每年的5月5日或6日,太阳到达黄经45度为立夏节气。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。
实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。立夏前后,全国大部分地区平均气温在18一20℃上下,正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。而我国福州到南岭一线以南地区已经是“绿树浓阴夏日长,楼台倒影如池塘”的景象,真正进人夏季。但东北和西北的部分地区这时则刚刚进人春季。
在《逸周书·时讯解》中记载:“立夏之日,蝼蛄鸣。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”说的就是这一节气中最先听到姑(姑)在田间的呜叫声(一说是蛙声),接着大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长,描述的正是孟夏之初的物候景象。
明人《莲生八戕》一书中说:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”此时夏收作物已到了生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜已近成熟,夏收作物年景基本定局,故民间有“立夏看夏”之说。因此,我国自古就极重视立夏节气。
在《礼记·月令》篇,解释立夏曰:“蝼蛄鸣,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。”讲明在这时节,青蛙开始聒噪着夏日的到来,蚯蚓也忙碌着帮助农民们翻松泥土,乡里田埂的野菜也都彼此竞相出土日日攀长。早晨,人们迎着初夏的霞光,惬意的漫步于乡村田野、海边沙滩,从温暖和煦的阳光中用心感受大自然赋予自己的深情。我国自古习惯以立夏作为夏季开始的日子,实际上,若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长,楼台倒影如池塘”的夏季,而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,全国大部分地区平均气温在18℃一20℃上卫正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月,很多地方槐花也正开。
立夏时节,万物繁茂。明人《莲生八栽》一书中写有:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”
这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以,我国古来很重视立夏节气。
立夏以后,江南正式进入雨季,雨量和雨日均明显增多,连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行。
小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期,若预计未来有温暖但多阴雨的天气,要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下往往会引起炭疽病、立枯病等病害的暴发,造成大面积的死苗、缺苗。应及时采取必要的增温降湿措施,并配合药剂防治,以保全苗争壮苗。
“多插立夏秧,谷子收满仓”,立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。“能插满月秧,不薅满月草”,这时气温仍较低,栽秧后要立即加强管理,早追肥,早耘田,早治病虫,促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。
茶树这时春梢发育最快,稍一疏忽,茶叶就要老化,正所谓“谷雨很少摘,立夏摘不辍”,要集中全力,分批突击采制。
“立夏三天遍地锄”,这时杂草生长很快,“一天不锄草,三天锄不了。”中耕锄草不仅能除去杂草,抗旱防溃,又能提高地温,加速土壤养分分解,促进棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期健壮生长。
立夏吃什么养生:
莲藕肉末粥
原料很简单,准备莲藕、粳米,猪脊肉洗干净后切成颗粒状,莲藕削皮后洗干净切成片。在锅里面放入清水后烧开,加入粳米煮到快熟的时候,加入和肉粒和莲藕片,然后熬成粥。
功效:莲藕肉末粥具有清凉祛热的功效。
丝瓜肉丝粥
这道粥的做法很是简单,并且丝瓜饮食夏季的应季蔬菜,更加适合。首先准备丝瓜、瘦肉以及粳米,盐和味精适量。先把粳米洗干净之后放进锅里煮,等到快熟的时候,把丝瓜去皮洗净后切成丝,瘦肉也切成丝,让后放进锅里,和粥一起煮熟后,放进调味品。
功效:丝瓜肉丝粥能够清热解毒,具有清热化痰的作用。
百合莲子绿豆粥
首先准备百合、绿豆、莲子、粳米、陈皮和白糖。先把百合洗干净后泡在水里三至四个小时,莲子用清水浸泡(记住要去掉莲心,不然会很苦),然后把绿豆和粳米分别清洗干净。在锅里面放入清水烧开之后,加入绿豆、莲子、粳米和陈皮,小火慢熬,等到粥熟了之后,再放入百合和白糖熬成粥。
功效:百合莲子绿豆粥具有滋补身体,清除体内余火的作用。