除夕自古就有通宵不眠、守岁、贴门神、贴春联、贴年画、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。那么你知道除夕为什么要吃年夜饭吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。
目录
除夕为什么要吃年夜饭
除夕夜吃什么
除夕不宜做什么
除夕为什么要吃年夜饭
忙忙碌碌从腊月二十三一直准备到除夕，除夕晚上的这顿饭就被叫做“年夜饭”，对于中国人来说，这是一年中最重要的一顿饭。
年夜饭在除夕的夜晚，又称“团年”或“合家欢”，这顿饭意味着告别旧岁，迎来新岁。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪的作用，因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加。为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家中，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
除夕夜的团圆饭也叫年夜饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时就已经有吃年夜饭的习俗了。而最早提及除夕这一名称的，是西晋周处撰写的《风土记》：除夕夜，岁晚相与馈问为“馈岁”，酒食相邀呼为“别岁”，夜达旦不眠为“守岁”。
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除夕夜吃什么
除夕吃的传统食物包括饺子、元宵、鱼、年糕、腐竹、猪手、长年菜等等。
饺子
饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。饺子是我们在日常生活中就能经常吃到的一种食物，但是除夕时候吃的饺子和平常是不同的，它代表了一种特殊的意义。
元宵
元宵又名汤圆，在南方比较普遍。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。喜欢吃甜食的人，更是对它情有独钟。
鱼
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余。在除夕的时候吃不同种类的鱼，代表了不同的寓意，比如鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利的意思。
年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。北方的年糕以甜为主，而南方的年糕除了甜的还有咸的，还可以炒着吃或者是煮汤喝。
腐竹
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道，腐竹的原料是黄豆，和黄豆相比，腐竹的营养价值更高，也更容易被人体吸收，所以在平常的时候，可以多吃一些腐竹。
猪手
因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，是一道寓意十分好的菜，所以在除夕的时候，很多地方都有吃猪手的习惯。
长年菜
台湾春节第一餐吃“长年菜”，这是一种长茎叶，有苦味的芥莱。在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。因为长年菜所代表的美好寓意，所以在除夕的时候，这种菜非常的受欢迎。
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除夕不宜做什么
不能留去年的春联
除夕不可使用去年留下的春联，否则将视为不祥。民间禁止妇女撰写春联，认为这是家中人丁不旺的征兆。张贴时可由旁人提示张贴的位置，春联一旦张贴完毕，旁人就不得再议论是非，否则会令家人不快。有丧事的家庭，三年之内不得张贴春联，不得披红挂绿，否则就被视为子女不孝，家门不幸。门户是居住者的出入通道，也是划定“家里”和“家外”的主要界线。踏出门口为“出门在外”，进入门口为“平安归来”。民间在门口之外喜欢贴上“出入平安”之类的吉祥语，以求居家、出门皆顺利平安。
不能放短炮
沉闷又短促的爆竹，只有办理丧事时才燃放，所以过年时这样的爆竹是千万不能燃放的，民间认为这种爆竹只能给家庭带来晦气。买好的爆竹要及时曝晒，据说经过曝晒的爆竹声音更加响亮、清脆。点燃爆竹时要一次点响，忌爆竹燃放时突然中断，民间认为这是很不吉利的兆头。爆竹燃尽，全家要同声喊“发”，寓“发家致富、发财发丁”之意。
女性不能祭祖
除夕下午，要以三牲祭祀祖先，拜地神，以祈新年赐福，合家平安。参加祭拜的只能是家中男丁，女人一律不得参加。向祖宗行跪拜礼时，也要按照辈分大小安排J帧序，不得乱了辈分。在文昌、海口等地，旧时由于男人多下南洋，这类祭祀之事也就由女人来操持。直到今天，此俗尚在流行。
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