每年的农历十月十五，为中国民间传统节日，下元节，亦称“下元日”丶“下元”。不晓得你们对于这个节日都了解多少呢?下面是小编为大家带来的有关下元节祭祀的是什么神_下元节有哪些风俗，希望大家喜欢。
下元节祭祀的是什么神
水官大帝
三官信仰源于古代对于天、地、水的祭祀。《仪礼》的《觐礼》篇就说：“祭天燔柴、祭山丘陵升、祭川沉、祭地瘗。”讲的就是祭祀的方法，是火祭。直到东汉时期，张天师将这种方式引入道教科仪，驱灾治病。再往后，民间对于三官的信仰，就越来越昌盛了。
神仙过生日，往往是最忙的时候。因为大多数人都会在神仙生日的时候去祈求，久而久之，就逐渐演变成了节日。所以十月十五，水官大帝生日，就成了下元节。
水官大帝，也叫旸谷帝君，传说中是大禹的化身，估计是从大禹治水那里来的。神仙体系里有大帝名号的挺多，但是在凡间真正做过帝王的，其实还真不多，水官大帝可以算一个。
不过我们还是要严肃地强调一下，水官大帝隶属太清境大赤天，由风泽之气和晨浩之精结成，总主水中诸大神仙，而不是说人家是从水里冒出来的。同理，地官大帝是隶属上清境禹余天，也不是从地里长出来的。
每年十月十五的时候，水官大帝即来人间，校戒罪福，为人消灾。这就是俗称的水官解厄。
其实，水官解厄对于现在的人，意义甚至要比赐福和赦罪还要大。无辜者的无力或者无奈，仿佛就是一种厄运在缠绕。甚至有时候觉得犯太岁啊、流年不利啊、甚至水逆之类的，都不至于让人运气坏到这个地步。所以，在下元节来的时候，还是希望水官大帝能有一些作为吧。解厄真的可以算是人最基本的需求了，有时候真的不需要过得多好，只希望能够平静地活着。不过，话虽如此，人就算各有其命，终归也得积极面对自己的生活，不要太不在乎也不要心存侥幸。否则总有一天，大难临头，你就是跟水官大帝再怎么套近乎，人家也未必愿意和你谈笑风生。
上中下三元，都是为了祭祀和纪念天地水三官的。天官赐福，地官赦罪，水官解厄，三官造福人类，是大道。
下元节有哪些风俗
祭祀祖先
下元节和中元节、上元节并称“三元”，都是中国传统的祭祀节日。虽然很多人不太了解下元节，但是在很多地方还是保留着下元节祭祀祖先的民俗活动。祭祀祖先的形式可能因各地风俗有别，一般的流程是：在下元节月亮出来的时候，把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，然后安放供桌，摆好香炉、供品，开始祭祀祖先亡灵，祈求祖先保佑。
祈愿神灵
下元节传说是水官大帝的生日，在乡村人家有相关的祭祀活动。下元节这一天天黑之前，在福建省莆田一带，家家户户都要在自己的田头祭水神。一般需要摆上斋品，将香一根根播在田埂上，以示忠诚。其目的是为了祈求在枯燥的冬天庄稼地润泽，农作物能够安全过冬。
修斋设醮
每逢下元节，道教观中都会举行相关的修斋仪式。因为下元节也是道教斋法中规定的修斋日子，道教认为凡是要仰仗神力的事，如祈福、禳灾、拔苦、谢罪、求仙、延寿、超度亡人等等，皆要修斋。如果感兴趣的话，我们可以在下元节这一天，去附近的道教观中参加修斋仪式。
饮食风俗
饮食风俗也是节日习俗的一个重要组成部分，自古民间就有下元节必须吃荤菜的礼俗。民俗云：“早吃糍粑晚吃鱼”，在下元节这一天，早上一般吃糍粑、麻糍、芋子包等等。到了下元节祭祀结束之后，一家人都会聚在一起吃丰盛的菜肴，像羊肉、鱼肉、猪肉等等，都是餐桌上必不可少的节日美食。
下元节习俗吃什么
糍粑
客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”下元节这一天，有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。
糍粑质地细腻柔韧、洁白晶美，筷子夹起来软软的，心里升腾起一股征服的快感。吃麻糍粑最考验人的性情，性急的人是吃不上的。刚出炉的麻糍粑很烫，一定要冷上几分钟，不然会烫伤嘴巴。
米果
下元节，也是五谷主的生日，俗称“五谷主生”(也称“五谷母生”)。潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。
客家的下元节，十月十五是相传为三界公诞辰，虽有敬祀，但不如上元节(元宵)和中元节(鬼节)热闹。闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。
麻腐包子
闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。人们吃麻腐包子，据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元节这天，各家再忙都要抽时间点麻腐。麻腐的制做方法是将麻籽碾细，用水搅拌成糊状，以箩过滤去皮，掺上黄米煎熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或洋芋、葫芦为馅，蒸成麻腐包子或饺子，这种素食包子具有油香细软的自然口味。
芋子包
十月十五下元节，农村常做芋子包。民间有句俗语，“吃上芋子包，包银包金包发财”，说的就是芋子包。客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈纺锤形，由芋子或马铃薯作为主料，馅料相当丰富。馅料是芋子包最关键的因素，把香菇、鱿鱼、葱花等放入锅里油炸，待香味四溢时舀起来，倒入切碎的菜料。菜料据主人饮食爱好不同而不同，较适合作馅料的有牛肉、猪肉、冬笋、莴笋、芹菜、蒜叶、大白菜等。菜料必须剁得碎碎的，炒熟之后倒入木薯粉调成的水。最后再把舀起来的鱿鱼等香料与菜料搅拌在一起，香喷喷的馅料做成了。
下元节各地的习俗
北京
古人过下元节,有些固定的习俗,比如把锡纸折成银锭模样,烧了祭拜先人;百姓家会在这一天做糍粑,赠送亲友;既是与水官大禹有关,遍及各地的大禹庙也当然必有祭祀活动;朝廷也会在这一天格外体现“以民为本”,严禁杀人。此外,下元节这一日,民间工匠还有祭炉神的习俗。
北京过下元节时,家家户户都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。是北京小吃“豆沙包子”。这种一年四季都能吃到的“豆沙包子”,在几百年前的明代,早已是孟冬十月的节令食品了。
南京
老南京的下元节曾经有丰富的民俗活动,首先是焚“金银包”,这是祭拜先祖亡灵的习俗,过去南京民间喜欢折红绿纸为仙衣,折锡箔为银锭,装入白纸糊的袋中,正面写“谨言冥宝一封、彩衣一身上献某某受纳”,下书“子孙某某百拜”,背面写“某年、某月、某日谨封”,俗称“金银包”,叩拜后焚化。
广东
农历十月,中山各地晚稻已收割,晒谷入库。继而是准备斩蔗及收挖薯、豆等农作物了。在一年中,也算到了农闲时节,中山城乡多有举行祭祀和娱乐活动。尤其是中山的客家人,多有在十月节期间沿用其传统的习俗舞火龙、踩高跷等民间艺术的演绎,习惯上又称十月节。这一习俗一般在农历十月初一或十五日左右。
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