服务员,我们到处都可以看到。那么你知道作为一个服务人员需要具备什么样的条件需要注意什么礼仪吗?这里给大家分享一些关于,供大家参考。
礼仪
服务人员的仪表仪容与礼貌礼节不仅体现了员工的个人的素质,而且反映了员工的精神面貌。
一、工作行为规范
1、始终不渝地贯彻执行餐厅的管理制度和服务规范。
2、在工作时间,要精神饱满,热情周到,礼貌待客。
3、全体人员要听从上级部门的调动分配。
4、按时上下班,工作时间内不得擅离职守或早退。
5、员工上下班要走员工通道。
6、员工上班时间应谢绝一切亲友探访,不得接打私人电话。
7、除指定人员外,其他人员不得使用餐厅为宾客提供的一切服务设施。
8、部门之间,员工之间相互配合,团结协作,不得互相扯皮。
9、在公共场所严禁吸烟,员工只能在员工餐厅指定的区域内吸烟。
10、不准偷吃、偷喝、偷用餐厅物品。
11、服务时不要与客人过于亲近或纠缠、攀谈。
着装要求:
1、员工上岗时,必须身穿工作服,头戴三角巾。
2、工作服必须干净平整,不许穿带有灰尘、污渍、线头的工作服,不得穿皱褶、破损、掉扣的工作服上岗。
3、在岗时,严禁卷露衣袖、裤腿、不系钮扣等。
4、员工须按公司要求佩戴工号牌。
三、仪容仪表要求:
1、服务人员必须保持良好的精神面貌,要显示出高雅、庄重、大方、自然、稳重的气质,举止动作、行走坐立、说笑言谈要充分体现公司的精神面貌。
2、注意个人卫生,无汗味、异味,上岗期间保持口腔卫生。
3、服务人员必须高度保持衣冠整齐,头发整洁,过肩长发需束扎盘结,梳理整洁,不可蓬乱或烫怪异发型。
4、服务人员须经常剪指甲,不要涂淡色指甲。
5、男员工应刮净胡须、鬓角,头发不得过耳和衣领。
6、女员工不得浓妆艳抹,发长不得过肩,所有头饰应黑色,深咖啡色。
7、女员工不得染彩发,不得留怪异发型,不得留长指甲。
8、员工在工作时间,允许佩戴的饰物有:婚戒、手表、耳钉。
9、服务人员在工作区域内,坐姿、站姿及走姿应端庄、稳重。严禁在工作区域内有奔跑、躺卧、依靠、蹲、趴、手插兜等不当姿态。
站姿、走姿、坐姿
1、站姿要领:正直站立,挺胸抬头收腹,两眼平视前方,面带笑容,两手交叉于腹前,右手放在左手上,肩部放松,两脚呈“V”字形。
2、走姿要领:身体站正,身体重点放在两脚中间,不偏左偏右,胸要微挺,腹部自然略微收缩,腰直肩平、两眼平视、嘴微闭、面带笑容、双臂两肩自然前后摆动,肩部放松,向前迈步即可。
3、坐姿要领:上体自然坐直、两腿自然弯曲,双脚落地,双膝并拢,两手自然放在膝上,胸微挺,腰直,目光平视嘴微闭,面带笑容;坐时应坐椅子的三分之二,不得东倒西歪。