会场接待工作礼仪

现在请客吃饭，酒是必不可少的饮品，如果能在酒桌上让领导、长辈或者朋友开心，不仅能给你加分，办事自然也好办得多。这里给大家分享一些关于不同场合敬酒礼仪，供大家参考。

敬酒

时间

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

手势

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

仪态

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远时，用酒杯杯底轻碰桌面，表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

顺序

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

敬酒礼仪

一、外出与朋友共进晚餐

美酒搭配美食，于是一场美好的晚宴就这样开始了。如果你是一位并不太了解葡萄酒的新手，而这时服务生又已经将酒单递给你，让你选择酒款时，你会不会有一种手足无措的感觉呢?一般饭店里出售的葡萄酒价格都比较昂贵，这时，你可以选择带上一瓶自己喜欢的葡萄酒去赴宴。当然，在酒店服务生要给你开酒前，最好先自己将酒打开，因为在饭店开瓶一般会收取相关服务费，一些高档饭店的开瓶费甚至高达20—25美元。

如果你不知道该怎样从酒单中挑选葡萄酒，那么你也可以咨询服务员或侍酒师(葡萄酒管家)。他们会根据你点的主菜来搭配适合的葡萄酒，这样你就可以直接根据他们推荐的葡萄酒来完美搭配你的美食啦!另外，对于饭店葡萄酒价格比较昂贵的情况，在点酒前，你可以让你的服务生推荐不同价位的美酒。这样的话，你就没有必要去挑选那些你认为价格不合适的葡萄酒了。但是，有一点你需要特别注意，如果你与很多人一同共进晚餐，你必须要确保你点的葡萄酒适合搭配每个人的主食。

二、家里与亲朋好友共进晚餐

如果你要在家里邀请几个亲朋好友来参加晚上聚会，你应该注意最基本的礼仪礼节是你提供的美酒一定要与美食形成完美搭配。如果你的朋友想在饭前品尝美酒，这时白葡萄酒或起泡酒都是不错的选择，当然并不是说不可以饮用别的葡萄酒。如果你对你的亲朋好友足够了解的话，你可以根据他们的喜好来给他们选酒，比如黑皮诺。

此外，在选择合适的美酒后，还要选择正确的酒杯。千万不要使用塑料杯，更不要使用一次性纸杯。倒酒的时候，也一定不要倒满杯子，对于白葡萄酒倒入杯中的2/3处正好合适，而红葡萄酒则倒入杯子的1/3处即可

如何跟不同的人敬酒

1、跟领导敬酒

对领导敬酒不仅要带着感恩之心，更要体现尊重和对事业的祝福，如：“王总，我有今天的成长，全靠您的关心和培养，感恩的话都在酒里了，以后我继续努力，同时希望咱们公司越来越好，明年的业绩争取再创辉煌。我先干为敬!领导您随意!” 你的酒杯要低于上司的酒杯碰一下，然后一饮而尽，这样才显得有诚意。如果酒量不大，可以选择端小杯白酒，原则上要干掉杯中酒，体现“先干为敬”的诚意。

2、跟老人或长者敬酒

向老人或者长辈敬酒时，要着重强调长寿和健康的祝福。比如，祝您老福如东海长流水，寿比南山不老松!或者是：祝你身体健康，寿比彭祖，今年八十，明年十八等等的吉祥话。另外需要注意一点的是，大多数老人呢思想较为保守，所以作为晚辈在有长辈的酒桌上要少说话，少开玩笑，安安静静的做个乖乖的听众即可。

3、跟新婚佳人敬酒

在参加婚宴的时候，作为朋友要体现对新婚真诚的祝福。比如：祝小两口新婚幸福、生活快乐、鸳鸯吻颈、永浴爱河。婚宴上大多都是平辈之间的劝酒和寒暄，相对于职场上和寿宴上来说，会轻松很多，但是也应注意一点，这种情况下越是放松越容易喝点，因此控制自己的酒量，避免喝多也是基本的礼仪。

4、跟客户敬酒

向客户敬酒时，要恭祝他多多挣钱。比如：杨总，祝你生意兴隆通四海，财源广进达九州。大钱天天赚，事业发发发。这种场合下，除了要多说恭维客户的客套话，此外还应注意客套话的分寸，过于客套难免会显的假，所以我们要注意避免给客户留下一种“不实在”的印象。