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就餐服务礼仪要求

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喝咖啡其实是西方的一种生活方式,不过现在随着中西文化交流越来越密切,在我们中国也有许多年轻人特别喜欢喝咖啡,其实喝咖啡也是有讲究的。这里给大家分享一些关于喝咖啡的基本礼仪,供大家参考。

喝咖啡的小技巧,

1.先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。

2.喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,使口味变酸,影响咖啡的风味。

3.喝一口“黑咖啡”,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!

4.正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。

5.适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!

基本礼仪

给咖啡加糖

加糖后不用费力搅拌。加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加进杯子里。

不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,是为避免咖啡溅出,弄脏衣服或台布。加糖后,不需用力搅拌咖啡,因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的,可把杯耳转向自己的右侧。

咖啡匙的使用

咖啡匙不为舀咖啡。加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”,用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事,也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出,放在碟子上。

请客和做客

在家里请客人喝咖啡,身为主人的你不要一手包办,尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候,就让他们自己动手加奶和糖好了,因为他们对此十分讲究。另外,你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水,使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。

在朋友家里做客喝咖啡时,不必客气,就将咖啡趁热喝完,这才显得有礼貌。不过,不要一口气把咖啡喝完,而要慢慢啜饮。如果只顾聊天,冷落咖啡使它冷却,那才是浪费主人的一番心意。

喝咖啡的常识

咖啡杯和咖啡碟这两个是不可以分开的,在一些商务、正式的场合,如果你要去帮别人加咖啡,记住一定要把碟子一起拿走,不要只端着杯子续上就完事了。恰恰相反,喝咖啡吃点心这两个动作是坚决不能同时做的。不要左手点心右手咖啡。这是很不好的。

喝咖啡绝大部分人都会加糖,那么加糖一般有两种,砂糖喝方糖,如果是加砂糖就用勺子往里加就可以,加方糖的话就要用专用的夹子一块一块的放,一定不要往里倒或者是一次加很多块。加糖之后可以用咖啡勺轻轻搅拌,但是方糖一定不能用咖啡勺捣碎。

真正懂咖啡的人都是趁热喝的,如果觉得烫可以等放凉了再喝或者是喝表层的,小口慢慢喝。一定不要像在家里喝汤似的发出声响。咖啡店里很细的那种吸管是专门用来搅拌的。不是用来喝的。用那个吸管喝是很容易烫到的。尤其点拿铁的时候,好多店都会配备那样的小吸管。



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