在西餐中，餐巾也是一个重要的角色。同中餐餐巾相比，虽有许多用途、用法相似，但也有更严格特殊之处需多加注意。下面是小编为大家整理，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!
餐巾的用法
就餐前
1、落座后，先别着急打开餐巾，通常是女士或者主人先打开餐巾，这就意味着正式开始，不过如果是吃自助餐的话，落座就可以打开餐巾了。
2、通常餐巾都是放在中间盘子的上面，如果餐巾是放在两边的话，记住左边是你的，右边的是别人的。
3、轻轻的展开餐巾，如果是比较大的餐巾，可以对半或者对角折叠起来放在大腿上，如果是比较小的餐巾，可以完全展开再放在腿上，小孩子或者进食不方便的人可以围在脖子上。但如果要端上一些零碎的零食时，如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时，你也可以跟随着主人一起这样做。
4、拿起餐巾后，如果发现有餐巾环，应该将其放在餐桌的左上方。进餐后，拿起餐巾，穿过餐巾环，并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。
就餐中
1、用餐中应该不时用餐巾擦干净嘴巴，要不然油油腻腻不仅影响自己形象，让别人看到了也很不舒服。涂了口红的女士应该在喝酒前用餐巾轻轻按在嘴唇上，将口红擦掉，避免口红印沾在杯子上。(之前还看过一个小技巧，喝酒/水前后，都轻轻地用舌头舔一下杯沿，这样就不会沾上口红印了)
2、如果想擦汗或者擦餐具，可以用自己的纸巾，但是只是擦嘴的话，还是要用餐巾来擦，拿纸巾擦嘴是不符合用餐礼仪的。
3、如果是想将嘴里的东西吐出来，用餐巾遮住嘴巴，将嘴里的东西吐在餐巾上，然后折叠起来，放回左侧就可以了。
4、如果中途要离席，将餐巾折叠起来，脏的那面朝上，放在椅子上;或者用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，脏的那面朝内，也是可以的。
就餐后
1、用餐完毕，将餐巾放回桌上的动作也是主人或女士先做，表示正式结束。
2、起身前应该将餐巾从腿上拿起，折叠好，脏的那面折在内里，放在餐盘左侧，再起身离座。
使用礼仪
1、入座后，不要急于打开你的餐巾布。
2、餐巾布应平铺在双腿上，较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。
3、餐巾布也叫口布，是用来擦嘴的。
4、在用餐过程中，饮用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。
5、用餐期间需要中途离席时，你应该把餐巾布放在你的椅子上。这表示用餐未完毕，你还会再回来继续用餐。
6、用餐完毕后，把你的餐巾布从中间拿起，放在桌子上，具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了，不必特意折叠好，但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。
7、餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上，这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外，餐巾布也会放在盘子的边上。
8、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。
9、将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。
10、第一个打开餐巾布的人应该是主人，这个动作宣布晚宴正式开始。
11、如果餐巾布不是放在盘子中间的位置，它就会在你的左边，而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的，注意不要拿错其他的餐巾布。
12、有时候餐巾布是放在杯子中的，此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。
13、如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。
14、餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用纸巾。
15、口红留在餐具上很不雅观，但需要擦去口红印时，应该选用纸巾而不是餐巾布。
16、用餐巾布擦嘴时避免动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。
17、用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的，这表示晚宴结束。
餐布的用途
一是餐巾的铺放。西餐餐巾通常会叠成一定的图案，放置在就餐者的水杯里，有时直接平放于就餐者的右侧桌面上或就餐者面前的垫盘上。形状有长方形和正方形之分。
餐巾应平铺在自己并拢的大腿上，如果是正方形的餐巾，应将它折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向;如果是长方形餐巾，应将其对折，然后折口向外平铺在腿上。餐巾的打开、折放应在桌下悄然进行，不要影响他人。
二是餐巾的用途。餐巾对服装有保洁作用，防止菜肴、汁汤落下来搞脏衣服;也可以用来揩拭口部，通常用其内侧，但不能用其擦脸、擦汗、擦餐具;还可以用来遮掩口部，在非要剔牙或吐出嘴中的东西不可时，可用餐巾遮掩，以免失态。
三是餐巾有暗示作用。西餐以女主人为第一主人。当女主人铺开餐巾时，暗示用餐开始，当女主人把餐巾放到桌上时，暗示用餐结束。就餐者如果中途离开，一会还要回来继续用餐，可将餐巾放在本人所坐的椅面上;如果放在桌面上，则暗示：我不再吃了，可以撤掉。
