居家饮食安全知识

暑假是一个汉语词语，是适用于全世界在校学生和教师的一个较长的夏季假期。北半球国家一般在6月下旬(或7月上/中旬)至9月1日。南半球国家一般在1月。下面是小编给大家整理的暑期家庭安全教育知识，希望对大家有所帮助。

暑期家庭安全教育知识

独自在家防护措施：

将家里的门窗关好、锁好。

将家里的电视机打开;假如是晚上，将窗帘拉好，把房屋内的灯全部打开，营造家中有人的情景。

夜晚外出返家时，到家之前提前准备钥匙，不要在门口寻找。迅速进屋，并随时注意是否有人跟踪或藏匿在住处附近死角。

当陌生人来敲门时： ★不予理睬，假装家里没人。 ★隔着门问一问对方是谁，除了家人，不要开门给任何人。如果门上有猫眼，通过猫眼先看看是谁站在门外，不要开门给陌生人。 ★如果陌生人自称是物业、快递、警察或父母的朋友等，可以请他们稍后再来。

★遇到陌生人在门口纠缠并坚持要进入室内时，可打电话报警，或者到阳台、窗口高声呼喊，向邻居、行人求援。

注意用电安全

不要乱动电线、灯头、插座等。

不要用湿手，湿布触摸、擦拭电器外壳。

发现家中损坏的电线、灯头、开关、插座要及时报告家长，切勿乱动。

不能在电线上晾衣服或悬挂物体，或将电线直接挂在铁钉上。

小心外伤、烫烧伤

远离热水壶、热锅、煤炉等容易发生烧烫伤的物品。

小面积烫伤如未造成肤裂伤，应立即脱离热源，并用冷水冲或用冰块、冷毛巾冷敷20分钟左右。

在烫伤两小时内，最好不要将油性外用药涂在伤口外，以免阻止热量散发。

尤其注意，如果表皮起泡，千万不要将泡弄破，以免伤口恶化感染。

万一遇到轻微外伤，造成少量流血的，应先用流水冲洗伤口，再使用一些外用消炎药，如流血较多，则应立即到医院就诊。

注意饮食安全

自 觉养成良好的个人卫生习惯，做到饭前便后勤洗手，预防传染病发生。

不要暴饮暴食，防止消化不良。

不吃生冷食品;少吃或不吃外卖。

购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等，不购买“三无”食品、不食用过期食品。

瓜果要注意洗干净后才可食用，不吃腐烂、变质的瓜果。

建议饮用热开水，不喝自来水和生水，防止生腹泻等胃肠道疾病。

注意消防安全

不玩火，如打火机、蜡烛等;不使用充电状态下的手机。

发现燃气泄漏时，切勿触动电器开关和使用明火，要打开门窗通风。

一旦发生火灾，要拨打119报警，然后想办法逃离出去。

夏季食品安全小知识

食品选购提示

疫情期间外出超市或者菜市场选购食品时，应做好个人防护，戴好口罩，避免直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、鼻、口。付款时推荐使用电子支付。回家后按照正确的方法摘除口罩和手套，立即用流动的水按照七步洗手法彻底清洗手部。

食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，不采购三无产品，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下)。

夏季是小龙虾上市期，小龙虾购买时要挑选爪子小、头尾部五五分、腮部和腹部干净的小龙虾，注意清洗干净、煮熟煮透，不食用感官异常和不新鲜的小龙虾，同时不能一次性食用过多。

家庭自行加工食品提示

购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品质量。外购的经改刀熟食应当及时食用，未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热处理。

冰箱不是“保险箱”，放入冰箱的食品不宜过满，食品之间要留一定空隙，以便冷气对流，定期除霜，以确保冷藏温度。冰箱内熟食和生食应分开存放，熟食品加盖(膜)后存放上层，生食品宜存放下层;生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防止生与熟、荤与素的交叉污染。

剩饭剩菜要冷藏，夏季气温高，食品易变质，剩余饭菜冷却后要及时放入冰箱保存。冰箱的低温只能延缓细菌生产繁殖的速度，推迟食品变质的时间，不会杀灭细菌，所以也不宜长期保存食品。从冰箱中取出的冷藏食物最好重新烧煮透彻后再食用。

加工菜豆时，要按照“一洗二浸三烫四烹调”的工序，注意要烧熟煮透，千万不要食用未煮熟的豆类。

野生菌类中毒症状严重，发病急，死亡率高，强烈建议：三不原则!不采摘野生蘑菇、不购买野生或来路不明的蘑菇、不食用野生蘑菇。

暑假家庭安全教育心得体会

同学们，这学期即将结束。为了让学生在暑假有一个安全的假期，要求所有学生注意安全，自觉遵守学校的规章制度。安全是一个沉重的话题：根据中国教育部带来的数据，每年因交通事故造成的中小学生伤亡人数几乎超过2.5万，其中每天有近12名中小学生死于车轮下;另一方面，我国每天约有50名中小学生遭受意外伤害，其中溺水占30%以上，居首位。在其他安全事故中，每年约有1.6万中小学生非正常死亡，平均每天超过40人。这是一组令人震惊的数字!

我们的童年不应该充满这些血腥的数字!在暑假期间，我们应该时刻注意安全问题，防止各种事故的发生。并参加各种有益的社会实践活动，在学校做个好学生，在家里做个好孩子，在社会上做个优秀的小公民。我们每个同学都必须提高安全意识，学会保护自己。这一天，我再次在那里提醒大家，安全是生命之水，礼貌是幸福之源!

下面给大家一些假期的要求，希望大家不仅要牢记在心，还要付诸实践。

1、溺水事故预防溺水事故是夏季的一个隐患，因为在这个季节我们身边每年都有很多惨痛的事故和教训，而这些教训往往是以生命的损失为代价的;对于一个家庭来说，失去一个孩子的生命往往意味着一个幸福家庭的破裂甚至毁灭。因此，学校明确要求，未经允许，不得在江河、池塘内玩耍、捕鱼，未经允许，不得在没有安全设施或安全防护的水域游泳。学校将此视为假期期间的行为准则和纪律要求。

2、注意交通安全。你不仅要注意自己的行为，还要注意那些危险的车辆。我们必须遵守交通规则，严格遵守交通法规。穿过街道，走斑马线。不攀爬车辆，不乘坐无牌车辆，不在高速公路上玩耍。12岁以下的学生禁止在路上骑车。

3、注意食品安全和食品卫生。学生购买袋装食品时，要看清生产日期、保质期、生产厂家和地址，不购买“三无”食品;不要在校门外和街头流动摊点购买零食，以免食用不卫生的食物和过期食品引起食物中毒。杜绝各种不良习惯，不抽烟不喝酒。珍爱生命，拒绝毒品。

注意食品卫生。夏天是易患各种传染病的季节。希望同学们做好各种传染病的防控工作，养成良好的卫生习惯，严格防范“病从口入”。不要吃腐烂的水果和食物，以防食物中毒。假期期间虽然要合理补充营养，但也要防止暴饮暴食，少吃零食，少吃冷饮。利用这个假期，好好照顾自己的饮食，培养自己健康良好的饮食习惯。生病了不要随便吃药，及时去正规医院治疗。

预防传染病，保护健康。节假日走亲访友难免要去公共场所。因此，预防流行病和传染病非常重要。炎热的夏天外出时，尽量不要去人多的地方，不要与粗心大意的人接触，不要与陌生人交谈，不要吃陌生人给的东西。