教案是实现教学目标的计划性和决策性活动。教案以计划和布局安排的形式，对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策，以解决怎样教的问题。以下是小编为大家整理的《认识蛋》幼儿中班健康教案，感谢您的欣赏。
《认识蛋》幼儿中班健康教案1
活动目标：
1.能在玩蛋的过程中发现蛋的外形特点，了解蛋的构造。
2.了解蛋的营养价值及对身体的好处。
3.知道人体需要各种不同的营养。
4.初步了解健康的小常识。
5.让幼儿知道愉快有益于身体健康。
活动重点准备：
活动重点：
本次活动的重点也是难点，即了解蛋的构造。
活动准备：
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋若干
活动过程：
一、导入活动
今天老师给你们带来了一位神秘的朋友，你们一定想知道它是谁吧?现在闭上眼睛，用你的手摸一摸，感觉一下它是什么?老师出示鸡蛋(装在一个盒子里)，小朋友摸完后，把它记在心里，一会告诉老师好吗?幼儿摸完后，老师提问：
师：你们觉得它是什么?
幼：鸡蛋
师：小朋友真聪明，它就是鸡蛋，老师出示鸡蛋。
二、认识常见的蛋
1、认识常见的蛋
小朋友见过鸡蛋，你还见过那些蛋呢?让幼儿说一说，在幼儿说的基础上，老师给幼儿分发鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋后，分别拿出他们让幼儿说出名字。
2、说出常见蛋的特征
请小朋友每人拿一个蛋，看一看，摸一摸，说一说这些蛋是什么样的?摸上去有什么感觉?哪些地方一样?
师小结：这些蛋都圆溜溜的，摸上去光光的，不同的地方是他们有的大，有的小，鸭蛋最大，鸡蛋比鸭蛋小一些，鹌鹑蛋最小，而且蛋皮的颜色也不一样，鸡蛋皮有的是红的，有的发白，鸭蛋皮光滑，有蓝绿色，有的是白色的，鹌鹑蛋的皮有点发绿，皮光上面还有黑白的花纹。
三、认识蛋清和蛋黄
我们认识了鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，你们知道这些蛋的蛋皮里面藏着什么?老师先让幼儿说，
师：你们说是蛋清，有的说是蛋黄，现在老师把它打开，看看你们说的对不对，老师先后打开鸡蛋、有的、鹌鹑蛋，幼儿观察。老师引导幼儿认识蛋清和蛋黄。
老师打开这些蛋，你们发现什么了?
师小结：每个蛋里面都有黄黄的，圆圆的，这是蛋黄，透明的粘糊糊的是蛋清，
但是它们煮熟后还是这样吗?老师拿出正在煮的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，剥皮后幼儿看。
小结：这些蛋煮熟后，蛋清和蛋黄分别凝固在一起，蛋清变成了白色的，也叫蛋白，蛋黄还是黄色的。
四、了解蛋的营养价值及吃法
1、了解蛋的营养价值
师：你们知道我们为什么要吃这些蛋吗?幼儿说一说。
幼：有营养。
师小结：这些蛋里面有很多营养，它们含有大量的蛋白质，蛋黄还可以补钙，但是吃多了不容易消化。还要记得没有煮熟的'蛋，里面有细菌，吃了肚子会不舒服，还会病。
2、了解蛋的吃法
师：你们知道它们除了煮着吃，还可以怎没吃?
幼：炒着吃……
师小结：我们最常吃的是鸡蛋，它除了这着吃，还可以炒着吃，蒸着吃，还可以做汤吃，
五、了解蛋的用途(蛋制品)
那蛋除了这样吃，还能用来做什么?你还吃过哪些用鸡蛋做的食物?
小结：鸡蛋还可以用来做蛋糕，做饼干等。
六、品尝各种蛋和蛋制品
活动反思：
蛋是孩子们生活中常吃的食品,小朋友们都很熟悉它.我想通过本次活动的开展让幼儿启发探索活动的兴趣,使他们对蛋能有更深的认识，并且体验成功的喜悦.
在活动开始时，我用简单的语言来激发幼儿学习的兴趣，使幼儿对整个活动产生浓厚的兴趣。通过完整的活动，幼儿看了、摸了蛋，了解了蛋的外形特征，通过现场打蛋、剥蛋，让幼儿观察蛋的内部构造，幼儿热烈的讨论交流，将自己的经验直接说出各种蛋外形特征。幼儿积极动脑分享经验的同时，并将自己的想法告诉老师和小朋友，不仅培养了幼儿的观察力，同时也锻炼了幼儿的语言表达的年能力。
《认识蛋》幼儿中班健康教案2
活动目标：
1. 观察食物加工的过程，知道鸡蛋是有营养的，吃鸡蛋对身体有帮助。
2. 乐意与同伴分享交流自己的经验。
活动准备：
生鸡蛋，电暖锅、棉花糖、巧克力、鸡蛋饼干等食品。
活动过程：
1、 出示鸡蛋
让幼儿预测鸡蛋剥去壳以后是什么样子的?
打开鸡蛋，看看鸡蛋里面到底是什么样子的?
2、 共同讨论
什么时候鸡蛋才会变成我们平时吃的样子?
3、 师生一起煮鸡蛋，分享煮熟的鸡蛋，"文.章出自屈a老师教.案网"自己动手剥鸡蛋，选择自己爱吃的调料。
4、 出示几种食品，请幼儿帮助辨别哪种食品中有鸡蛋的成分。
5、 表现表达，生活中的各种蛋制品。
6、延伸活动
活动反思：
新《纲要》指出：幼儿科学教育是科学启蒙教育，重在激发幼儿的认识兴趣好和探索欲望以及尽量为幼儿创设条件，运用各种感官，动手动脑，探究问题，解决问题从而体验发现的乐趣。
《认识蛋》幼儿中班健康教案3
活动设计背景
本节课选自主题《我喜欢》这是一节非常有趣的后动教学，通过对本活动的学习可以提升孩子们的观察能力、动手能力及发现问题的好奇心。
活动目标
1.通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴等知道蛋的基本知识，进一步了解蛋在生活中的营养价值。
2.在剥蛋的过程中，锻炼幼儿手指的灵活度。
3.让幼儿在积极、愉快的情绪之中丰富自己、分享快乐。
4.知道人体需要各种不同的营养。
5.初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
重点：通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴，锻炼幼儿的动手，动脑，认真，耐心的态度。
难点：让幼儿知道鸡蛋的基本知识，更进一步了解蛋在生活中的营养价值。
活动准备
生、熟鸡蛋、各种餐具、美味的鸡蛋菜肴、课件等。
活动过程：
(一)说蛋
1. 今天王老师带来了什么?——教师出示鸡蛋
2. 你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋里面是怎么样的?——根据幼儿的回答，教师出示生鸡蛋图片。
3. 那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下。
(二)吃蛋
1. 让幼儿通过动手剥蛋了解蛋的结构(蛋壳、蛋清、蛋黄)
2. 通过吃蛋让幼儿知道鸡蛋的吃法(煮、炒、煎、蒸等)
3.提问：小朋友平时喜欢吃蛋糕吗?(导出含有鸡蛋的食品)
4. 通过课件展示含有鸡蛋的食品。
(三)游戏
1.找蛋(通过课件上的图片，让幼儿找出鸡蛋或含有鸡蛋的食品，并说出食物后面的卡通图片.)
(四) 鸡蛋的营养
1.提问：生活中为什么离不开鸡蛋，而且还这么喜欢吃鸡蛋做的食物?[文.章出自快思教.案网](答：鸡蛋有营养).
但是老师发现有些小朋友在家里或幼儿园里有挑食的现象，今天老师给小朋友们请来了一个营养专家，我们一起听听他告诉了小朋友们什么.
(五) 品尝鸡蛋的菜肴
1.让小朋友们观看老师带来的食物。(虎皮蛋，蛋宝宝饼、鸡蛋炒柿子)。
2.品尝美味的鸡蛋菜肴。
(六)活动延伸
小朋友们今天不但了解了鸡蛋，学会了剥鸡蛋还知道了鸡蛋的营养价值。那小朋友们回家后每人准备一个鸡蛋壳。下节课老师带你们做蛋壳宝宝。
活动反思：
本次活动让幼儿从中发现知识、学习知识、学会技能，以达到获取经验、建构概念，培养能力的目的。 目标贴近孩子的生活。活动中让幼儿通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、多媒体课件等、引发幼儿的积极性。准备充分、选材符合幼儿的年龄特点。
在本次教学中也存在着很多不足，导入过程中并没有吸引孩子，特别是老师总是在帮孩子们回答问题。
通过交流让我对原有的经验进行综合、丰富和充实，同伴的不同看法和解决问题的不同方式能促进我不断地思考，不断地完善自己。我会在以后不断的努力，取长补短，也谢谢大家的宝贵意见和建议。
《认识蛋》幼儿中班健康教案4
活动目标：
1、学会并能介绍10以内数目的等量配对。
2、能与同伴合作进行游戏，有初步的规则意识。
3、培养幼儿比较和判断的能力。
4、发展幼儿逻辑思维能力。
5、引导幼儿积极与材料互动，体验数学活动的乐趣。
活动准备：
画好的鸡蛋若干，六个小朋友、ppt若干
活动过程：
一、 引题:激发幼儿兴趣，ppt(一)
农场里的鸡妈妈开始孵小鸡了，鸡妈妈想把这些鸡蛋壳做纪念，你有什么好办法?
二、 观看ppt(二)，引出数与数的匹配
提问：
你发现鸡蛋壳上有什么?这样的鸡蛋壳该怎么拼?为什么?
教师小结：原来相同数字上的半个鸡蛋壳，能拼成一个完整的鸡蛋。
三、 观看ppt(三)，引出数与量的匹配
提问：
1、这里的鸡蛋壳与原来相比有什么不同?<.本文来源:快思教案.网>引导幼儿观察鸡蛋壳上面有数字和图片。
2、教师小结：原来数字与相同的数量也能拼在一起，变成一个完整的鸡蛋壳。
3、幼儿操作：请幼儿来帮助母鸡妈妈，把剩下的鸡蛋壳拼在一起。
要求：
(1)音乐开始操作，音乐结束，幼儿回到自己的位置上。
(2)回到位置上后，必须把你拼好的鸡蛋壳拿在手里。
(3)请幼儿来介绍下你是怎么拼鸡蛋的。
活动延伸：
ppt(四)
引导幼儿观察量与量的匹配，如四朵花和四颗树。
活动反思：
本次活动的选材是来源于中班幼儿学期目标中有“图形拼摆”的知识，可让幼儿在拼摆中感知图形的整体与部分间的关系，同时幼儿对图形拼摆兴趣浓厚，《铺墙砖》活动可让幼儿在图形拼摆中提升认知，在此有一下收货：
1、《纲要》中指出数学教育的主要目标和价值取向是使儿童体会到数学与人类社会的密切联系，《指南》中数学认知中的第一条目标便指出，“学数学最重要的便是让幼儿感知生活中数学的有用和有趣，从而让幼儿认识到生活中有很多的形状，《铺墙砖》活动正是用情景体现了数学在生活中的重要作用。
2、《指南》中指出，几何图形作为整个数学概念结构中的重要方面，认识几何图形能帮助幼儿对客观世界中形形色色的物体做出辨认和区分，发展幼儿的空间知觉能力和初步的空间想象力。
3、在本次数学活动中，注重了幼儿的探索性、操作性，主要体现在通过让幼儿拼摆图形，感知长方形、三角形、正方形与大正方形间的关系，让幼儿反复操作、不断探索。先通过观看PPT感知，然后让幼儿亲自动手拼摆，在拼摆中发现图形间的奥秘，充分调动了幼儿操作的积极性。
4、针对中班幼儿年龄“喜欢情境、乐于助人”的特点，活动中设置了以“维尼熊帮忙”的情节为线索贯穿于整个活动，带动了幼儿参与活动的兴趣。通过拼摆图形，开阔幼儿思维，发掘图形的多种组合形式，让幼儿动手、动脑，在探索中提升对图形间的认识。
本次活动幼儿参与活动的积极性较高，但也有不足之处：
1、由于活动是面向全体的活动，活动中拼摆次数较多，材料准备较多，发材料收材料的方式掌握的不妥，导致活动显得紧张。
2、在数学活动中教师的语言既要严谨，也要明确，便于幼儿理解活动的目的，在今后的数学活动中要注意。
活动后在班级内进行了二次拼摆，幼儿思维得到了拓展，拼摆出了不同的组合，感受到了图形的不同组合方式，可见，该活动给幼儿提供的思维空间较大，便于幼儿探索。
《认识蛋》幼儿中班健康教案5
活动目标：
1、 通过观察几种蛋，知道除了鸡、鸭、鹅会生蛋外，蛇、乌龟等动物也会生蛋。了解蛋有颜色、大小、轻重各不同。
2、 认识蛋的外形特征及组成。学习词语：滚动、蛋清、蛋黄、蛋壳。
3、 知道蛋很有营养，小朋友要爱吃。
4、 愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、 充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。
活动重难点：
活动重点：1、 知道除了鸡、鸭、鹅会生蛋外，还有许多动物也会生蛋。
2、 了解蛋颜色、大小轻重各不同。认识蛋的外形特征及组成。
活动难点：如何敲破蛋壳。
活动准备：
1、 多媒体课件。
2、 鸡蛋30个、鹌鹑蛋30个、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋各1个、碗30个。
3、 母鸡头饰一个，小鸡头饰30个。
活动过程：
一、游戏“鸡妈妈找小鸡”(师扮母鸡、幼扮小鸡)
今天我带鸡宝宝到草地上做游戏，可淘气的宝宝们不知哪里去了，我得快快找一找。“小鸡、小鸡你们哪去了，快回来呀!咕咕哒、咕咕哒”。“叽叽叽、叽叽叽，妈妈我们在这里”。歌曲《老母鸡》，然后提问：“鸡妈妈有什么本领?”(幼：生蛋孵小鸡)宝宝们想不想知道母鸡是怎样孵小鸡的?小鸡又是怎样从蛋壳里出来的?多媒体课件“世界多美呀”。
二、哪些家禽会生蛋
1、 鸡妈妈生的蛋叫什么?(鸡蛋)除了鸡妈妈会生蛋，还有哪些家禽妈妈会生蛋?
2、 播放鹅、鸭、鸽子的图片和蛋一一对应，并说出谁生的是什么蛋。
三、比较蛋的颜色、大小、轻重。
“请小鸡仔细看一看，这些蛋是不是一样的?有什么不同?”
1、 蛋的大小不同。
2、 蛋的颜色不同。
3、 蛋的轻重不同。
4、 教师小结。
四、幼儿动手摸一摸、滚一滚，感知蛋的形状和特点。
1、“摸一摸蛋壳是怎样的”(光滑)“蛋是什么形状的?”“两头是不是一样的?”(一头大一头小)。
2、“用手轻轻推一推，蛋会怎么样?”(滚动)。
3、教师小结。
五、由表及里，进一步引发幼儿观察的兴趣。
1、“蛋的外面是什么?”(蛋壳)“里面是什么?”“有什么办法看到里面?”(敲敲蛋壳)。
2、“请宝宝们看‘妈妈’是怎样敲蛋的，然后大家也像‘妈妈’一样敲蛋，把蛋打在碗里，观察黄的叫什么?蛋黄周围粘糊糊、透明的东西叫什么!”(认识蛋清和蛋黄)。
3、小结：蛋的颜色不同，蛋黄的大小也不同;蛋很有营养，大家要爱吃;不同的蛋可以孵出不同的“宝宝”，多有趣呀。
六、教师讲述故事：谁丢的蛋
提问：“鸡妈妈拾到的蛋是谁生的?除了鸡、鸭、鹅和鹌鹑会生蛋外，还有谁会生蛋?”(蛇、乌龟)“还有很多小动物也会生蛋的，你们以后知道了，告诉大家好不好?”
七、活动延伸
蛋壳玩具
