工作制度大全_企业工作制度

　　随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，以下是小编精心收集整理的酒店职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。

　　酒店职责1

　　1.认真做好保密工作，及时做好稻案、文件的立卷归档工作和保管工作。

　　2.保管好酒店印章，严格遵守酒店有关印章使用的规定。

　　3.积极工作，努力学习，严格遵守酒店各项规章制度。

　　4.努力钻研业务，提高工作质量和工作效率,应做到：

　　(1)具有英文基础知识。

　　(2)具有使用及保护档案器材的常识。

　　(3)具有建立卷宗的常识。

　　(4)掌握主要的归灼系列和归朽方法。

　　(5)掌握保留及弃置卷宗的规定。

　　(6)了解与整理和卷宗有关的其他规定。

　　5.处理公文要认真细致，注意团结协助，谦虚谨慎，互相尊重，搞好人际关系，共同做好工作。

　　6.做好酒店资料来往的收发、登记、整理、保管工作。

　　7.协助秘书完成总经理交办的事项，协助通信员搞好信件的处理工作。

　　8.严守保密纪律，各种秘密的文稿都应严格按照保密规定妥善保管。

　　9.不得与无关人员谈论公文的内容。

　　酒店职责2

　　1.协调各部门的工作，协助总经理监督、检查各项方针、政策、上级指示及各项规章制度的执行情况。

　　2.安排总经理办公会议，并负责检查会议决定事项的执行情况。

　　3.组织起草各种业务报告，起草和修改工作计划、制度、报告、总结、请示、通知等文件，并审查签发前的文稿。

　　4.搞好酒店的信息管理，开展市场调查研究,做好综合分析和统计工作，制定酒店的规章制度和决定,供总经理参考。

　　5.组织制定酒店的各项规定，努力使公文管理规范化、全面化，从而提高工作效率。

　　6.加强本部门的自身管理，抓好职工的政治、业务学习及考评等，提高工作质量。

　　7.掌握市场动态，收集行业信息，为总经理决策提供咨询和参考。

　　8.领导有关人员做好文件打印、收发、归档、接待、用车管理和印章管理等工作。

　　9.协调各部门关系，发生矛盾时，应及时疏导，调査分析，明确责任，做出正确处理。

　　10.完成总经理临时交办的各项工作。

　　酒店职责3

　　?责任

　　负责完成各类毛巾折叠工作。

　　?要求

　　1.工作认真，仔细耐心。

　　2.掌握各类毛巾的折叠方法。

　　?工作规程

　　1.毛巾要分类折叠，摆放整齐，浴巾、地巾以10条为一包装，手巾以20条为一包装，面巾以50条为一包装，以白色尼龙绳捆扎。

　　2.不符合质量标准的毛巾要挑出，登记数量，送回水洗组处理。

　　3.记录折叠包装好的毛巾数量，送往布草房。

　　4.保持工作场所的环境卫生。

　　5.及时完成主管、经理安排的其他任务。

　　酒店职责4

　　1.认真对培训工作人员进行培训，积极主动，耐心细致，全心全意，作风正派，不谋私利，为提高酒店人员的索质而尽心尽力。

　　2.在酒店总经理的直接领导下，负责酒店培训中心的全面工作。按照酒店经营管理的方针政策，负责计划、组织、检查及督促各项培训工作。

　　3.负责培训计划的制定并组织实施。

　　4.负责酒店调进、招聘、招收的干部和职工的培训及业务技术的考核工作。

　　5.负责审核干部、职工培训教学大纲和培训计划，并负责培训计划的组织、实施。

　　6.负责协调、检查、落实、考核各部门的有关培训工作。

　　7.编制年度培训预算报总经理，控制每年的预算支出。

　　8.安排教学仪器设备的保养、维修及购置。

　　9.对酒店外派学习的员工，按公司规定进行管理、控制、审核，实施培训后跟踪检查与业绩考核。

　　10.组织本部门员工的业务学习，监督员工执行酒店各项规章制度，评核员工的工作态度与表现。

　　11.严格遵守各项规章制度，以身作则，提高业务工作水平。

　　酒店职责5

　　?责任

　　及时收取和送回客衣。

　　?要求

　　1.责任心强，反应敏捷，精明能干。

　　2.相貌端庄，举止得体，仪表大方，有一定的语言技巧及较好的人际沟通能力。

　　3.熟悉酒店的情况，熟悉客衣的洗涤流程和织物性能。

　　4.能讲与洗衣工作有关的英语。

　　?工作规程

　　1.收衣。

　　(1)上班时按早班文员的电话记录,迅速到客房收集客人要洗的衣物。

　　(2)到客人房间收集衣物，首先应核对记录的房号，然后礼貌地敲门或轻按门铃，并同时用普通话(英语)口报“洗衣服务”。

　　(3)收衣时，应礼貌地问候客人，检查洗衣袋内是否有洗衣单。洗衣单该填的项目，如姓名、房号、衣物件数等是否已填齐全,若无应请客人补填。

　　(4)如果有“熨烫衣物或贵宾衣物”，收发工应及时送交客衣检査员处。

　　(5)收完衣物后，应详细填写收衣工作记录，完成后交文员。

　　(6)在离开楼层时，应打电话给洗衣部文员，询问是否还有要收的客衣。

　　(7)负责把“致客通知书”和有问题的衣物送至客房。

　　2.送衣。

　　(1)送洗衣账单至前台收款处。

　　(2)将客衣按各楼层顺序进行整理，并把有关数量登记清楚。

　　(3)到达楼层后，应看清楚房号，礼貌地敲门或轻按门铃,并同时用普通话(英语)口报“洗衣服务”。

　　(4)将吊挂的衣物放进衣橱里，折叠包装的衣物放在床上。

　　(5)客人在房间的由客人签收。客人不在房间的，由该楼层服务员签名证实。

　　(6)若客人在房内，送完衣物离开时，应礼貌地与客人道别并轻关房门。

　　(7)送衣时，若遇客人房门挂有“请勿打扰”牌的，可把洗衣服务卡从门底缝塞人房内，并在送衣记录上注明，把衣物带回交给文员，等客人电话通知后再送。

　　{8)贵宾衣物及快洗衣物，按规定时间完成后立即送回。

　　(9)完成工作后，把送衣记录交给文员。

　　(10)执行主管、经理的其他工作指示。

　　酒店职责6

　　1.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

　　2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精，不断提高管理水平。

　　3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

　　4.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。

　　5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。

　　6.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

　　7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

　　8.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。

　　9.根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。

　　10.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。

　　11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布质量管理小组活动记录。

　　12.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

　　13.参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

　　酒店职责7

　　1.认真学习法律知识，认真学习酒店的各项制度和部门规定，增强法制观念,遵纪守法，廉洁奉公。

　　2.维护好车场交通治安秩序，做好防火、防盗、防破坏等工作，严格把好安全关。

　　3.对进入车场的车辆要指明停放地点，验明车况是否完好，并做好详细记录，填好表格，然后告知车主让其当场验证，车主签名后方可接收。

　　4.做好对进人车场停放车辆的收费工作，车走收费并注销，不得损公肥私、利用自己工作方便谋取私利，一经査获将视情处罚。

　　5.对开出车场的车辆要仔细、认真地做好验证工作,在情况确实时才可放行，如验证发现手续不齐和可疑情况，要立即进行査询、栏阻，并及时报告。

　　6.不得在车场学开汽车、骑单车、骑摩托车，不得让闲杂人员在车场停留。

　　7.夜班值勤时要加强警戒,特别是23：00以后开出的车辆，要认真把好验证关，做到“三对照”：对照驾驶证、行车证和身份证，发现异常情况，应及时进行阻拦并报告。

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